食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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背脂濃厚とんこつは変わらずの旨さ！
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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背脂濃厚とんこつ
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背脂濃厚とんこつ
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背脂濃厚とんこつ
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背脂濃厚とんこつ
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背脂濃厚とんこつ
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替え玉
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かしやとんこつ
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かしやとんこつ
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かしやとんこつ
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サックサク唐揚げ
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私 背脂濃厚とんこつ800円＋替え玉200円
妻 特製つけ麺大(350g)1150円
19時20分頃到着、待ち無しで入店、私らで残り1席でしたが程無く満席。退店時には外待ち10名程でした。
久しぶりの訪問、看板メニューの「かしやとんこつ」も良いのですが今回は豚骨と言えば王道の細麺で食べたかったので上記のメニューを選択。
純粋な豚骨スープに背脂が相まってかなり濃厚な味わい！純粋な豚骨ラーメンによく有る、唇に纏わりつく旨みがたまりませんなぁ！そして、硬めに茹でた細麺が良く合う！因みに麺の硬さは指定出来ません。お任せとなります。
金土日限定の特製つけ麺は全粒粉を使った極太麺、スープは「かしやとんこつ」と同じ豚骨ベースに魚介風味を効かした味。一時期はこれを目当てに良く訪問していましたがあちこち色んなつけ麺を食していると美味しいけど特徴的な物に欠ける感じがして「背脂濃厚とんこつ」の方が際だっていまいした。
細麺はあまりに好きではない妻でさえ「背脂濃厚とんこつ」の方がより美味しいと言ってました。
かなり濃厚なのは苦手で普通に濃厚なのはok な人には「かしやとんこつ」「特製つけ麺」がお勧めって感じかな？
これはこれで他店には無い美味しさなので初訪問な人にもお勧めです。
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外観
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外観
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レギュラーメニュー
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レギュラーメニュー
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レギュラーメニュー
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金土日限定メニュー
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期間限定メニュー
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背脂濃厚とんこつ
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背脂濃厚とんこつ(細麺)
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背脂濃厚とんこつ
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替え玉
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特製つけ麺大(350g)
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特製つけ麺(極太全粒粉麺)
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特製つけ麺
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特製つけ麺 スープ割り
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背脂濃厚とんこつ750円＋替え玉200円
かしやとんこつ750円
今回は金土日限定のつけ麺目当てで訪問でしたがギリギリで品切れ。
でも、やっぱり今回の2種類のとんこつも久しぶりにめっちゃ美味しかった。
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中華そば700円
濃厚とんこつ750円
両方共に細麺でした。和風とんこつは中細麺なので和風と濃厚で麺の違いがあるようです。
濃厚とんこつは名前通りのかなりこってりしてます。
中華そばはアッサリで特にインパクトは無しって感じでした。
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魚出汁そば700円＋大盛200円
釜揚げつけ麺(数量限定)1000円
今回はお店で2番人気の魚出汁そば！細麺にあっさりスープ、なるほど旨い！大盛だと丼ぶり全体に麺タップリでこれだけでお腹一杯になってしまいました
そして、今日のお目当ての釜揚げつけ麺は妻が実食！前回食したつけ麺(全粒粉)の釜揚げ仕様って感じでこの寒い時期には合うかも？妻は大好評、私はやはり冷水でしめた麺の方が好みでした。
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つけ麺(金土日 数量限定)並900円
和風とんこつ750円 大盛200円
今回は初めてつけ麺を食べましたがこれもむちゃくちゃ旨い！！！
全粒粉でピッカピカ！コシの有る麺に魚介系の泡だったコクの深いスープ！
初訪問時の和風とんこつと同じく、つけ麺も感動の美味しさ！でした
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朱雀6402
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
かしや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
070-5661-8757 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四つ橋線の玉出駅・１号出口から徒歩３分位 玉出駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口横に灰皿が有ります。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年9月17日 |
| 備考 |
店主のブログ：http://ameblo.jp/takunkashihara/ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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食べログ ラーメン百名店WEST2022入選
西日本100店舗中 41位
食べログ総合評価 3.75
訪問日時2023.06.16金曜日19:35
注文内容
・背脂濃厚とんこつ880円
・替え玉200円
・かしやとんこつ880円
・サックサク唐揚げ450円
約3年ぶりのリピート訪問7回目
お店前に到着すると幸運にも外待ち客無しで即入店。先客1組と私らで一応満席に成りその後暫くは外待ち状態発生。
今回のお目当ては濃厚とんこつとつけ麺でしたがつけ麺はお店前に本日完売の旨の告知！
昔をよく思いだしてみれば、このつけ麺、早めに行かないと先ずありつけなかった記憶が有りました。
と言う事でつけ麺→看板メニューの「かしやとんこつ」（旧商品名 和風とんこつ）に予定変更。
背脂濃厚とんこつ
麺は王道とんこつでは定番の細麺、茹で加減は硬め。
正にとんこつ！って感じですね。
スープはとんこつの甘みを充分に感じながら唇に纏わりつくまったりな感じ、背脂が入ってますが油！油！でギトギトと言う感じは全く無く豚骨スープにマイルド感を加えられてる感じかなぁ。
昔と変わらず、むっちゃ旨かった！！
かしやとんこつ
麺は中太の縮れ麺。モチモチ食感とサラリとしたスープをしっかり絡めて旨い！
スープはとんこつベースに魚介風味なんですが昔よりも魚介風味がかなり強い感じに思えましたが昔もこんな感じやったかなぁ？
豚骨の旨みが影を潜めてなんか中途半端に感じました。
超久しぶりな訪問でしたが背脂濃厚とんこつは今も変わらず沁みる旨さでした。