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スタートは黒ドラフト
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小鉢
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目の前の焼き場・・肝焼きを見て思わず注文
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鯖まぶし(〆鯖におからをかけたもの)
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赤ナマコ
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息子は冷酒で
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私はハイボールで
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うなぎの肝焼き
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鰻かしら付て焼いてます・・
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ホイル焼き・・中は何かな?
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白子焼きで~す
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ぬた(画像はボケてるけど、味はぴしゃっと美味しいです)
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レバとずり
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おでん(じゃがいも、たまご、ひろうず、大根)しゅんでる~!
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開店前、ならんではる~
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暖簾が良いです。。
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全国の名酒場を巡っているマイレビさまのレビューを見てBMしておいたお店。
息子と共に散策も兼ねてこちらに・・開店直前時刻にお店の前に行くと・・
もう10名以上の方が開店を待っています・・え、すごすぎる・・
とりあえず、私たちも入り口の付近に並んで・・
17時、暖簾がかかって開店です。まずは予約のお客様を優先に入店です。
そして、予約してないお客さんを順番に入店させて・・私たちも無事カウンターに着席できました。
お隣の方たちが頼んでいた黒のドラフトビールがとってもおいしそうだったので
「アレと同じの2つ」
と注文。
料理は壁にメニューの木札があるだけ・・
とりあえず、マイレビさまのレビューにある通り、
・小鉢 2つ
・鯖からまぶし
を注文。あとは
・赤ナマコ
・白子のホイル焼き
・ぬた
もお願いしました。
小鉢は、カボチャ、インゲン、なす、ひもつき貝柱2個、ミンチボールの煮物。
味付けが丁度よく、さっと煮てある貝柱はとっても柔らかです。
息子もこれ美味しいなぁと満足気。
そして、鯖からまぶし。
〆鯖をおからで和えたものです。おからはほんのり甘酢を利かせているのかな。
お酒が進んじゃう味。
赤ナマコもお酒ですよね。。
ヌタの味噌の塩梅も丁度よく好みでした。
白子は・・もうトロトロですね。
ということで、息子は冷酒を・・
私はちょっと冷酒気分ではなかったので、ハイボールをいただきました。
ハイボールの濃さもなかなか濃い目で良いですね。
ちょうど席の目の前が焼き場で・・長い金串が何本も焼かれています。
これなんですか?と聞くと、うなぎの肝だって・・
ということで、
・うなぎの肝焼き
・鶏肝(レバー)(基本2本のようです)
を注文しましたが、レバーがすでに1本だけらしく、砂ずりを1本焼いてくれるとのこと。
ちょっとラッキー。
うなぎの肝は、串から外して山椒をかけての提供。
表面がカリッと焼かれていて噛むとジュワ~と肝の旨みが・・こりゃたまらない!
レバーも新鮮なんでしょうね、ねっとりと美味しかったです。
砂ずりは普通に美味しかったです。
ラストにおでんをいただきました。
じゃがいも、大根、ひろうす、たまご。
お出汁がしゅんでる~!で美味しくいただきました。
料理はどれも美味しかったです。
そして、何といっても雰囲気が良い。
目の前で料理を作っているご主人の手際の良さ、的確な指示、お客さんへの気遣いが素晴らしい。
カウンターはそんな名酒場をじっくり眺めることができます。。
ずっとここに居たいよ~、そんな雰囲気のお店でした。
息子もとっても気に入ったみたい。一人でも来るんじゃないかな(笑)
私もまた訪れたいと思いました。
ちなみにこちらは息子のおごり・・私がお手洗いに行ってる間にお会計してくれました。
嬉しい。。けど・・
早く母じゃなくて彼女にごちそうできるといいね。。(余計なお世話だね)
ごちそうさまでした~。名酒場でいい気分になった夜でした~。