酸味の強いスープが、すっきりしたバランス : 中華そば 閃

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2019/03訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

酸味の強いスープが、すっきりしたバランス

また雨か・・・
ここ最近の週末はどうも天気に恵まれない。
前日の深酒の中、ほぼいつも通りの目覚め。
まだ雲行きは、雨が降るとは思えない晴れもよう。
天気予報、はずれてくれ!!と思いながらも、外に長時間出るのもちょっと危険。
それでは雨が降る前に、昼飯くらいはしとこう。
どこまで行こうか悩む間にあっという間に一時間。
窓の外はなんとなく雲行きが怪しくなりそうな様子。
天六辺りに決めようと思っていましたが、ちょっとだけギャンブルしてあびこまで足を延ばすことにします。
そう、このまま雨が降らなければ、長居公園でのんびりも出来るし。

ママチャリでベースキャンプを飛び出し、のんびりと向う。
帝塚山あたりの上り坂を下げながらと思いながらも直撃し、
たどりつく頃には雨がポツリポツリと降り始める。
ヤバイ、最悪のパターンだ・・・
本降りになる前に急いで食べようと商店街をややはずれたこちらの店にイン。

ジャズの流れる店内は、外観の雑居ビル感が嘘のような、
白基調で比較的きれいめな印象。
入り口すぐ右手の食券機で煮たまご醤油中華(880円)を購入し、
カウンターに座る。
店員さんは、丁寧な柔らかい感じの接客でありながら、気合が入っている感じ。
先客は、比較的ベテランのカップルが二組。
静かで落ち着ける感じがいい。
目の前に置いてあった、素材一覧に目を通しながら待ちます。
さほど待たずに、カウンター越しから差し出された丼を手に取り、目の前に置く。

シンプルな、そこ深いタイプの丼は小さい目サイズ。
目の前に置かれたレンゲを手に取ると、こちら大きいタイプ。
見た目はシンプルな醤油で、具材も含め茶色い昔ながらっぽい中華そばな感じ。
表面は透明な膜がはり、置くには濃い目の黒のスープ。
レンゲでよく合えてからスープを一口。
まず口の中に広がったきたのは、煮干の強い酸味。
しかし、後味が舌に残らずすーっと消えていく。
しっかしとした油と濃い目の醤油の割りに、旨みだけ残りサッと消えていく。
麺は細めで歯ごたえのある湯で加減。
チャーシューは表面にしっかりと味で濃すぎない。

素材のそれぞれの個性が立ちながらもしっかりとしたバランス感は
こだわりを感じるハーモニー。
量も丼の見た目によらず、しっかりあるので十分お腹を満たすことができました。

さて、帰路につこう。
心配だった空模様は、入店時と変わることなく。
この後は本格的にくるかもな・・・
急いで自転車を走らせはじめましたが、雨そのごも続いたのでした。
ギャンブル、ちょっと失敗。

評価詳細:3.53

  • 中華そば 閃 -
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店舗基本情報

店名
中華そば 閃
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ

06-6608-5001

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市住吉区苅田7-6-15

交通手段

地下鉄(大阪メトロ)御堂筋線 あびこ駅1号出入口から徒歩3分くらい

あびこ駅から191m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30
    • 18:00 - 22:45
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近く(お店の前にも)にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2011年11月3日

初投稿者

とよつねとよつね(12422)

最近の編集者

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