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熟成肉が食べられる『又三郎』：大阪長居
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Matasaburo（又三郎）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
焼肉 百名店 2023 選出店
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焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ステーキ、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6693-8534 |
| 予約可否 |
予約可 1週間以内の予約は、電話のみとなっています。 |
| 住所 |
大阪府大阪市住吉区長居2-13-13 長居パークホテル １F
このお店は「大阪市住吉区南住吉2-2-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
大阪メトロ長居駅2番出口から徒歩3分 長居駅から145m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5120002066444 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ５室あります。 記念日用の2名様用個室が2室 可動式の壁を移動させれば、2室を繋げることで12名様 3室繋ぐことで20名様まで利用できます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 周りにコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 小さなお子様のご入店も喜んでお受けしております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1989年11月17日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR長居駅からすぐの長居パークホテル1階の
『又三郎』さんは、
ドライエイジング製法の熟成肉が食べられる、
大阪でも珍しいお店。
特別な方法で熟成されたお肉は、
酵素によって分解されたたんぱく質が
アミノ酸になり、旨みがものすごくアップするそうです。
今回は、テイスティングコースに。
付きだし的に頂いたキムチともやしナムルから
すでに美味しい♪
前菜は、熟成肉のパテと彩り野菜のピクルス。
お目当て、ドライエイジング製法で熟成されたお肉を
スタッフさんが焼いてくださいます。
今回の熟成肉は山形県産黒毛和牛のラムシンです！
うわ〜♪ 熟成されてるし、サシもキレイ〜♪
表面を焼いては、アルミホイルでくるんで保温。
そしてまた網の上で焼くというのを2〜3回繰り返し
じっくり火が通されていきます。
待ってました！！ 熟成肉の焼き上がり〜♪
岩塩をちょっと付けて食べると・・・
もう美味しすぎて感動です！！
西洋わさび（ホースラディッシュ）を付けて食べると
噛んで、飲み込む瞬間に鼻にすーっと香りが抜けて
お肉のうまみもフワーっと感じます。
でも正直、塩で食べるのが好きでした♪
熟成肉だけではなく、普通の焼き肉的なお肉も
入っているコースで、こちらも美味しかったです！
赤肉はハラミ、霜降りカルビ、ロース、イチボの4種。
ホルモンは、テッチャン、ツラミ、アカセン。
いいお肉はホルモンもイケてます♪
存分にお肉を堪能して、しめの梅だし茶漬け。
そして、デザート♪
焼き肉レストランには珍しく、パティシエさんが
いらっしゃるとのこと！
今月のスペシャリテは、クレームブリュレ♪
予約のときに、旦那が誕生日だと伝えていただけなのに
プレートにHappyBirthdayの文字を書いて
出してくださいました！！
お心遣いがうれしかったです！
私のデザートはさっぱり系のフルーツパフェ♪
バニラアイス、ブラッドオレンジのソルベ、
フルーツたっぷりで、さっぱり美味しかったです。
大阪で、しかも長居という地元で
こういう素晴らしいお肉が食べれるお店に出会えて
ほんとに幸せです。
お肉が大好きな旦那も大満足、と喜んでくれました
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大阪市住吉区長居2-13-13長居パークホテル１F
TEL 06-6693-8534
予約をした方がベターだと思います。
11:30〜14:00
17:30〜23:00(L.O.22:30)
定休日 木曜日