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食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
粟玄(あわげん)
|
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受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
06-6671-0246 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
南海電車・高野線「住吉東」下車 徒歩5分 住吉東駅から380m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台 |
空間・設備 | オシャレな空間、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年4月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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≪完全禁煙≫ テイクアウトのみ
大阪の手土産は『粟玄』で、と決めている会社が多い有名店。
高級住宅街の帝塚山にも近く、様々なシーンで利用される。
大阪名産の「粟おこし」の専門店として、昭和25年に創業。
全てのお菓子は店内で製造、デパート等への出店は一切せず、
買いに行くか、オンラインでお取り寄せ。
名物「和洋」は、2代目店主の発案。
「うちの店、御菓子屋やのに、持っていく手土産が
ないな~」から、考案された名物「和洋」。
砂糖と水飴でつなぐ「おこし」の技を使って、
アーモンドを飴でコーティング。
甘すぎになるのを、コーヒーの苦みでカバーして、
味に、コクと旨みが増した。
コーヒーが使われたのには訳があり、
この2代目店主は『粟玄』を継がれる前に、
コーヒー問屋での勤務と修行経験が。
「おこし」の技と「コーヒー」の苦味がベストな
大人の味として、手土産やお持たせに重宝され、大ヒット。