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店名 |
パンの工房 一薫堂(イックンドウ)
|
---|---|
ジャンル | パン、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
06-6682-1780 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄四つ橋線北加賀屋駅下車、一番出口より南へ徒歩約7分。 北加賀屋駅から471m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
個室 |
無 |
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禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
利用シーン |
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---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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何度も訪問しているお店です。接客の方はお一人のみで、売り切れると閉店なのでしょうか、夕方には閉まっている事がありました。
生地だけ食べても十分美味しいのですが、生地が濃すぎるという所までいかず、一歩足りないかなぐらいに止めた上で、トッピングでのプラスαなので、ちょうどベストなバランスなのです。
生地は油は少なめで、表面固め、中はモチモチで味が濃い生地が多い。カリシャコではなく、プレッツェルやビスケット系と言えばわかりやすいかなぁ。例えは悪いかもしれませんが、「アッサリめのP&B」ってのがわかりやすいでしょうか。
<バゲット>
画像がありませんが、毎回買ってしまうもののひとつ。バゲット好きにはおすすめ。キッチリした味。香りも良い。
<しおパン>
全体的に塩の味。粒はありません。セミハードぐらいで柔らかいのですが、ガワの油が少ないので表面は固く感じるかも。中はモチフワ。リベイクして、割った時の湯気の香りがとても良い。そのままでも十分美味しいし、おかずパンとしても良いですね。
<芥子の実ペーストとくるみ>
ロシアパンに半づきの芥子の実ペーストが、たっぷり入ってます。あんぱんの上の芥子の実が好きな人、たっぷり食べてみたかったかたには良いですね。胡麻ほど主張がつよくなく、くるみと一緒になると「洋風月餅」です。こってりに見えますが、見た目ほどではなく、甘さも控えめです。
<ハムキャベツサンド>
リュスティック生地(だと思う)にキャベツの千切りとハムとマヨネーズ。一日経った画像なのでイマイチに見えますが、ハムとキャベツって美味しいです。これを作ってくれてるのが嬉しいなと。贅沢な要望をかなえてくれてるありがたいパン。
<明太フランス>
細長い。香りが強めで「表面は昔っぽいカサッとした固さ&中はモチモチ」のハードパンに多めの明太子。このお店にしてはめずらしく主張強め同士のマッチング。個人的意見としては、生地が美味しいから、もうちょっと明太子少なめが良いなぁ。
☆他に、ドライフルーツやクリームチーズが「これでもか」と入った物もあったり、具がとっても美味しいピロシキがあったり、とても男性的なこだわりを感じるお店です。