「あえて言おう!カスであると!」、いやいや、あえていう必要はないよ、ホントのかすうどんだもん。 : うどんぐら

この口コミは、工藤権左衞門さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2013/07訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

「あえて言おう!カスであると!」、いやいや、あえていう必要はないよ、ホントのかすうどんだもん。

■店のシステム
セルフ前払制。うどん注文・受取、有料トッピング、会計、無料トッピングという流れ。
有料トッピングにおでんがあるのが、何やら本格的だ。

■当日の状況
平日の20時過ぎ到着。USJ客のせいか、なかなかの人の入りだ。

■料理
◯かすうどん(580円)
新宿や新橋でも食べれるが、大阪に来たのなら〜♪ということで、かすうどんを奮発。
薄茶色のかけ汁に一面にカリカリに揚げたホルモンが広がっている。
かけ汁は讃岐うどんというよりは、関西うどんのような味付けで、少し甘めの昆布系の出汁。セルフとしてはなかなかだ。
香川から直送しているという麺は、はなまるに近い印象。セルフうどんとしては、麺は最高、汁は最悪というのが、僕のはなまる評だから、この麺は大きな加点だ。
かすは、かけうどんに対して、+260円の価値は見出せないというのが本音。
味だけを考えれば、丸亀製麺といった大手チェーンのセルフうどんより、旨いと思う。かすうどんである必要はなかったけど。

◯おでん・厚揚げ(100円)
出汁がしみていて、うまい。

■総評
かすとは、牛のホルモンを油で揚げたもので、それにより、ホルモンの脂が溶けて落ち、ホルモンの旨味が凝縮されるという。油で揚げることで、脂が抜けるというのは、にわかに理解し難いが、そういう触れ込みの南河内の郷土料理なのだ。
そして、このかすが入ったかすうどんは、大阪では、きつねうどん・讃岐うどんに並ぶ人気うどんになっているようだ。とはいえ、セルフじゃダメなのか、僕には人気の理由がわからなかった。
うどんぐらに話を戻すと、どうも店舗はここ一つだけで、チェーン店ではないようだ。USJに行かれた際などは、オススメしたい。セルフとしては、若干ながら高いが、周りの店舗に比べれば、安く上がるし、なかなかレベルの高いセルフうどんですよ、というのが総評。

【ご参考】今まで訪問した、うどん屋全店舗の評価を日記欄にまとめてみました⇒全国うどん事情、工藤権左衛門の場合

  • うどんぐら - かすうどん(580円)

    かすうどん(580円)

  • うどんぐら - おでん(100円)

    おでん(100円)

  • うどんぐら - うどんぐら

    うどんぐら

  • うどんぐら - うどんぐら

    うどんぐら

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工藤権左衞門

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 うどんぐら(UDON GURA)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル うどん、天ぷら
住所

大阪府大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪 3F

交通手段

ユニバーサルシティ駅から140m

営業時間
  • ■営業時間
    10:00~22:00

    ■定休日
    年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)

席・設備

席数

61席

禁煙・喫煙

全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

lazurebluelazureblue(8)

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