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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
總本店 更科（【旧店名】更科総本店別館権太呂）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、鍋、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄中央線「九条駅」下車1分 九条駅（大阪メトロ）から65m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
75席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1973年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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地下鉄中央線 九条駅を降りてすぐにありますこちらのお店、
厳めしい 更級 の看板が掲げてあって
結構歴史がありそうな激シブな外観で
更級総本店と称されており
レトロなショーケースが昭和チックです。
中に入るとこれまた昔ながらのお蕎麦屋さんって感じで
店員さんもベテランさん揃い、
時がゆっくり流れているような寛げる雰囲気です。
メニューは更級さんなので
お蕎麦はお手のものって内容でうどんも平等にあり
後は定食メニューも一杯あります。
今回のオーダーは きつねうどん・そばとあるそばの方、
すなわち我々で言う たぬきにしました。
昔からある大阪のうどん・そばのお店では関西らしく
たぬきって書いてある場合が多いのにこちらでは標準語表記なんですね。
で、のんびり待つこと数分で到着、
大きなおあげさんと赤板、そしてなんば葱が乗ったシンプルな見た目です。
頂いてみますと
お蕎麦は更級系の白いお蕎麦でツルツルした喉越しと上品な味わい、
お出汁は関西系なんですが
これが結構濃いくてしっかりとした味がついています。
おあげさんは大判でふんわりと炊かれていて
こちらも甘味の効いた濃い味付けとなっています。
ゆっくりしたくなる昭和の雰囲気の中で
一杯のたぬき(きつねそば)、なかなか乙なもんでした。
美味しかったです。ご馳走さまでした。