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たっぷりの具材と甘辛い味付けがクセになる、天ぎゃんまぜそば！
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大阪めんま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
天狗庵（テンギャン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急上新庄駅徒歩3分 上新庄駅から33m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター8席 テーブル3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月6日 |
| 備考 |
08038476400 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014年8月に阪急「上新庄駅」すぐ近くにオープンした、魚介豚骨ラーメンとまぜそばの二大看板メニューが人気のラーメン店。
家から近所というのもあり、何回か訪れているお気に入りのお店です(^^)
上新庄と言えば圧倒的リピートしているのは独創的なつけ麺が人気の「KUCHE」が多いですが、この辺りは他に人気店も多いですね！
お店は阪急京都線「上新庄駅」よりすぐ近く、北口と南口の間くらい、国道479号線「内環状線」沿の立地。
コインパーキングはお店の西側に少し行ったところに、60分200円のものがありました。
この日は平日木曜日の18時半頃の訪問。
店内先客は4名。
食券制のため、入り口すぐ左手の券売機にて購入します。
メニューは煮干しと豚骨の魚介豚骨系ラーメンと、オリーブオイルに煮干ダレを効かせたまぜそばという二本柱。
こちらのお店ではどちらかといえばまぜそばが人気のイメージがあります。
ラーメンも結構好きなのですが、個人的にはまぜそばを注文することが多く、今回もまぜそばを注文(^^)
【天ぎゃんまぜそば】820円(税込)
まぜそばはニンニクの有無を効かれますが、今回はありにしました。
ひき肉たっぷりの肉味噌、卵黄、ネギ、三つ葉？、鰹節、穂先メンマ。
見た目は大人気の名古屋ご当地麺「台湾まぜそば」に近いタイプのまぜそば。
しかしこちらのまぜそばは辛さが効いているのが基本の台湾まぜそばとは異なり、かなり甘味が強い醤油タレの味わいが印象的。
肉肉しいほどにたっぷりのひき肉、まったりと甘い濃厚なタレの味わい、魚介とニンニクの風味が相まって食べ応え抜群。
ニンニクは多少臭いますが、二郎系のような生ニンニクがっつりタイプほど強烈ではありません。
麺は全粒粉の平打ち太麺。
モチっとしたコシがあり、たっぷりのタレがよく絡みつきます。
半分ほど麺を食べたら、酢を効かせて少しさっぱりまろやかに。
そしてさらに半分を食べたら、まぜそば用の辛味噌を加えます。
そして麺を食べ切ったら〆のご飯ダイブ。
こちらのまぜそば、どれだけしっかり混ぜてタレをたっぷり絡めて食べても、それでもなお終盤には具材とタレがかなり余ります。
ご飯ダイブ前提と言っていいでしょう。笑
ご飯は1杯無料でいただけるのも嬉しいところ。
券売機横の炊飯器から自分でよそうセルフ形式。
若干具材を残して〆ご飯を充実させるのも良いかもしれません。
言うまでもない旨さ、濃厚なタレとたっぷりのひき肉のご飯との相性、そして終盤加えた酢と辛味噌がまた良い味出します。
大満足のまぜそば！
今日も美味しかったです、ご馳走さまでした！