肉魂 深江橋店
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店舗基本情報
| 店名 |
肉魂 深江橋店（にくたま）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-9617-5332 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
深江橋駅から145m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2019年11月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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▼場所▼
中央大通り(側道)沿いで深江橋交差点の南東側すぐの場所にあります。
▼お店について▼
元々は「極味」として豚骨ラーメンやつけ麺をウリとしているラーメン屋さんで
2019年11月8日に現在の肉魂としてリニューアルしました。基本は前店と
ほぼ同じような感じですが、自家製黒糖チャーシューをウリとしています。
▼メニュー▼
白･黒･赤とんこつ、肉汁醤油、塩ラーメンなど麺類に丼もの、チャーハン、
麻婆豆腐や餃子、唐揚げにそれらのセットものなどもあります。
▼食べたもの▼
▽肉汁醤油ラーメン 750円▽ （2019.11）
チャーシュー、もやし、ネギなどシンプルなラーメンのビジュアルです。
スープは豚骨＋鶏ガラの動物系ベースで名前の通りの肉汁を効かせたもの。
その肉汁が黒糖チャーシューのもののせいなのか甘みが強めの味わいです。
その甘みと醤油が強めに出たそんな味わいで好き嫌いが出そうな感じです。
麺は中細ストレート麺で加水はやや低めの印象の麺で茹で具合は悪くないです。
加水低めなタイプらしいほどよいコシのある食感で地味に良い麺です。
チャーシューは柔らかくやや厚みがあってなかなか良い感じの味わいです。
▼感想▼ （2019.11）
中央大通り沿いで地下鉄深江橋駅のある深江橋交差点の南東側の角すぐの
ラーメン屋さんになります。元は2019年3月にオープンした「極味」で
豚骨ラーメンやつけ麺などがウリとして営業していたお店でしたが
この2019年11月に自家製黒糖チャーシューをウリとした「肉魂」として
リニューアルしました。基本的には前店と同じスタンスでメニューもほぼ同じ。
濃厚豚骨が無くなり肉汁醤油ラーメンを推しています。そんなこちらで
上記の肉汁醤油ラーメンにしました。味は上記の通りで甘みが強めな味わいの
スープの印象でやや甘みが気になる感じかなぁと。ベースの味は悪くはなく
麺は好きなタイプですけどね。また次は白とんこつを食べに伺いたいですね。