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つけ汁、旨いっ！！
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つけめん(大盛)
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つけめんのつけ汁
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つけめんの麺(大盛)
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つけ汁の玉子
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スープ割り
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店内メニュー①
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店内メニュー②
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店内メニュー③
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店内メニュー④
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店内メニュー⑤
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GS PALLAS
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
三谷製麺所 鶴橋店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪環状線「鶴橋」駅から徒歩6分 鶴橋駅から460m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年6月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日のランチは
『三谷製麺所 鶴橋店』さん。
久し振り、２回目の訪問です。
・つけめん ７００円
・大盛 １００円
をお願いしました。（いずれも税込み）
メニューには
「中太麺を酸味の効いたつけダレでどうぞ」とあります。
こちらのお店、麺の種類が豊富なんですよね～！！
慣れているお客様は
「麺の種類、最初は〇〇の大盛で替玉は△△！！」
なんて注文されてます（笑）
面白そう！！
今度はそうしたいと思います！！！
メニューの撮影をして暫くすると出来上がりました！！
つ け 汁：たっぷりで醤油系だと思います。
ブラックペッパーがかなり効いてますが
麺をつけると
なんとま～旨いこと！！
これだったらいくらでも麺を食べることができますよ！！
玉子、かじってみました。
結構湯がかれてます。
半熟でもいいかな～。とも思いますが
半熟だとつけ汁に混ざってしまうので、
これくらいの茹で加減の方がいいかもしれませんね！！
麺 ：大盛ですが、それほど多くはなく適量。
普通だとやや少なめかもしれません。
メニューによれば中太麺
「三谷製麺所１番のおすすめ麺です！！
食感・旨味・喉越しと三拍子揃った
抜群の麺です」
とありますが
まさにその通り！！！
スープ割り：器にスープを移し替えて
スープを入れて頂きます。
つけ汁がかなり多いから
こういうスタイルになるのですね！！
スープの調整をしている間に
少々冷めてしまう気もします。
スープ割りの際に
つけ汁だけを飲んでみたのですが
結構酸味が効いてるんですね！！
麺を食べるときはそんなに思いませんでした。
スープ
麺を湯がいたお湯に近いかな？
と個人的には感じました。
※違っていたらすみません。
つけ麺って魚介味や濃厚とんこつが多いように思いますが
こちらの醤油系つけ麺、かなり美味しいと思います！！
少々胡椒が多いような気もしましたが
また訪問したいですね！！
ごちそうさまでした！！