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嗚呼 中太麺賛歌
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嗚呼 中太麺
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つけめん
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鷄チャーシュー
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空からつけめん700円
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いつかのスープ割り
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煮卵パッカ〜んな絵図
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替玉の中太麺α
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中太麺αとは
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店内
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外観
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嗚呼 中太麺賛歌
再訪∞
営業時間が短くなり
お店で食べる事がなかなか難しく^^;
この日は嫁はんが忘年会に行きやるんで
晩御飯担当なσ(￣。￣) ｵｲﾗ
今日はお家で三谷さん(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!
中太麺150g 7玉x100円
スープ 5人分x250円
合計 1950円
で
5人分。
トートバックに詰めて電車で帰りました。
麺は説明書どうりに茹でればOK。
スープは温めるだけでOK。
味玉の作り方の指南書もあり〼
スープ割りはほんだしで代用(^_-)
高菜御飯に海苔添えて…
三谷さん中太麺つけ麺with高菜御飯
お父さんが作るつけ麺美味しいなぁ…
って
小さい頃は言ってくれてたけど^^;
最近は…
三谷さんのつけ麺はやっぱり美味しいなぁ…
って
成長した子供には魔法が通じなく
なってきました…ね（笑）
お手軽にご家庭で美味い‼︎つけ麺
おすすめです(^_-)
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今晩のメイン うちわはプレゼントしてくれはりました
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逸品 三谷さんの中太麺
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つけ麺と高菜御飯
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お〜久しぶりに見た鮮魚専用列車(￣ー￣)bｸﾞｯ!! 鶴橋駅にて。
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スープ割りはほんだしで(^_-)
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中太麺7レンジャー
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嗚呼 中太麺賛歌(^_-)
再訪の再訪の再訪の…
って
何回来てるか覚えてない^^;
限定メニューがあったんで
ご報告まで…( ･`ω･´)ｷﾘｯ
春限定 まぜ中太麺 700円
大阪で一番美味しいって思う
三谷さん。
いつものつけ麺で…
って
限定メニューあり〼( →_→)ｼﾞﾛ!
愛してやまない中太麺のまぜそば。
食べずにいられない(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!
中華っぽいタレをタラ〜して
まぜまぜ(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!
たまごと絡んだ三谷さんの中太麺
いつ食べても、どんなふに食べても
やっぱり凄いなぁ…(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
食感
口に含んだ時の味の広がり
そして、喉越し…
麺にそれほどのこだわりを
持たない自分が
これは美味い❗️
って思える唯一の麺です。
今日もごちそうさまでした(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
……………………………………………………………
持ち帰り編
たまーーーーーーーーーーーーーーーーーに
持ち帰り(^_-)
麺100円
スープ250円
1人前350円でおうちde三谷製麺所になります。
麺は茹でるだけ…
スープは温めるだけ…
まぁ、よっぽど不器用でない限り
お店の味になります(^_-)
スープ割り用のダシは、ほんだしでOK(^_^)
お店のお兄ちゃんが教えてくれました。
イートインは3時までですが
持ち帰りは6時まで(^_^)
会社帰りに是非どーぞ(^_-)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
再々訪問
1度目と2度目は写真無しだったので、今更ながら写真アップ。
イートインは15時で終了。
鶴橋の商店街を走って・走って……
2時40分に到着。
1席あり…（笑）
すぐ着席で、中太麺漬け麺。
しかし、いつ来ても繁盛店。
老若男女問わず。
で、5分で到着。
いつもの見た目（笑）
三谷製麺所イチオシの中太麺…
なぜにこんなに美味しいか？
って考えてしまうぐらい美味しい（笑）
漬けスープもいつもの酸味が効いた
イカした味。
「3時までなんですが…替え玉いらはります？」
って聞いてくれはって、本当はご馳走さまして帰るつもりだったのに、反射的にオーダー。
次は細麺で（笑）
細麺は若干早く出てきます。
これは、これで美味しい（笑）
今日は最後にスープ割り。
やっぱり、美味しいスープ。
シンプルな見た目ながら、奥深い味わいに
魅力を感じます。
ほぼ、中毒化してるかなけり…。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
初回分
岩盤浴でよく来る鶴橋。
コンビニでちょっと買い物…って、いつもと違う道を歩いてたら、三谷製麺所……って？
って、この前、鶴橋でラーメン食べて食べログ見た時に出てきた店やーって思いだし。
お客さんもまばらだったんで…
ちょっと寄り道。
久しぶりの券売機無しのラーメン屋さん（笑）
和歌山の正善さん以来…のはず。
初めて来たんですが…オススメはなんですかね？
って、カウンターのお兄ちゃんに聞いたら、中太麺のつけ麺が一番人気です…って。
じゃあ、それで。
待ってる間に…
中太麺3玉
とか
細パスタ5玉…
って。
ほんと製麺所さんやったんやぁ（笑）
麺を求めてお客さんが3人ほどご来店。
この辺りに住んでる人達は、ラーメン、焼きそば、パスタを家で作る時は三谷さん…か。
「ちょっと、ケンちゃん‼︎三谷さん行って、焼きそば麺10玉買ってきてー」
「えー…お母ちゃん、一昨日もボク行ったやん、たまにはお姉ちゃんにも行かしてよ！」
「お姉ちゃんは受験勉強で忙しいんだから…ケンちゃん行ってきて！帰りにとなりのセブンイレブンでガリガリ君買ってきていいから…」
って、どうでもええ事が頭でグルグルしてる間に、つけ麺登場。
見た目…
いたって普通…。
ほんと普通なつけ麺。
左に麺丼、右に煮卵と角煮2切れなスープ丼。
スープを一口…酸っぱい（笑）
でも、メニューに書いてた。
だしポン酢みたい。
でも、ポン酢好きだからこの味も好き。
つけ麺だから丁度いいんやろ…。
って、麺を投入でするする一口…
むっっっっっっっっっっっっっっっちゃ
美味い‼️‼️‼️
今の今まで、ラーメン好きと言いつつ、スープのみに造詣があり、麺って別に…あんまり好きじゃないから、細麺でいいやん（笑）
って思ってたんですが…
三谷製麺所中太麺…無茶苦茶美味い。
なんやろ…
麺に対してこだわりもなかった自分が美味いって思うぐらいなんだから、よっぽど美味しい麺なんでしょうね…。
ラーメンの麺と言うか…昔食べさてもらった、高くて、とんでもないぐらい美味しいって思ったパスタに似てる麺？…ってオレしかわからん説明↓↓
あっと言う間に完食。
最初から最後まで、ずっと美味しいって思いながら食べたのも久しぶり。
なんか、ちょっと感動の一品。
精算…600円。
安い‼︎
って、思いながら店を出ようとしたら、またまた、中太麺5玉とだしーって持ち帰りのお客さん。
この街では、ラーメン・麺＝三谷製麺所なんでしょう…おそらく。
味はいい店はいっぱいある。
でも、この店のように、街に溶け込んで、代名詞化してるよな店は少ない。
鶴橋の次の駅…玉造駅近くに、きくやさんがあります。
おでんの名店。
あちらも、タッパ持ったおばちゃんが入ってきて…
「ダシ多目で頼むわー」
とか
「大根とジャガイモと梅焼き5個づつ」
って、見てて楽しい。
玉造では、おでん＝きくや…なんでしょう。
次回は…
細麺の塩。
美味いの確定。
味と街の日常風景が見れるお店です。
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中太麺まぜそば
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まぜまぜ完了(^_-)
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中太麺まぜそば登場(^_-)
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外観
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つやつや中太麺
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( →_→)ｼﾞﾛ!あるやん
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麺販売中
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持ち帰りセット
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つけ麺with中太麺
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おうちdeつけ麺
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おうちdeつけ麺
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赤と紺の流星
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
三谷製麺所 鶴橋店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪環状線「鶴橋」駅から徒歩6分 鶴橋駅から460m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年6月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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タイミング合わずで1年ぶりぐらいに
訪問すれば…
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つけめん 700円
つややかで香り豊な中太麺。
口に含んだ時の風味の広がりと
いい塩梅な食感がたまらなく素晴らし過ぎ。
酸味が効いたつけたれにくぐらせて
するすると。
ちょっとスパイスと交わりな酸味。
辛いっちゃ辛いけど…
クセになるハマり味。
具材は鷄チャーシューと半熟卵。
それぞれ、味に特徴があるワケではないけど
酸味あるつけたれと合わさりな時に
美味い具材に昇華な感じ。
自分的に
麺の最高はこちらですね(￣ー￣)bｸﾞｯ!!