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RibotTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,499件フォロワー1,406人

3.6

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2014/09訪問1回目

3.6

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.8

￥4,000～￥4,9991人

ヒナまつり

この日はどうしても深江橋の「晴」でラーメンが食いたかったので夜に行ってきたのだが、せっかく滅多に来ない東エリアに来たのだから、もう1軒どこかに寄ろうと算段。深江橋方面は以前に何軒か周っていたので、緑橋まで足を延ばし、ここを訪問。場所はラヲタ風に言いますと「風」の隣りになります。

メニューは和・洋・中の三本立てで、1人でやっているにしては相当に手広い。酒もビール、焼酎やチューハイだけでなく、「洋」に合わせてかボトルワインなどもあった。僕の入店から退店までけっこうな数のお客さんがおり、この界隈ではかなりの人気店のよう。

読者登録させていただいている「おおおやぶん」さんのレビューによると、元は中華料理の職人さんだったとのことで、中華メニューを中心に注文。飲茶の代表点心である「蝦餃」こと「海老蒸し餃子」と「麻婆豆腐」を自分なりのメインに、適当に数品注文。

最初に食べたのは「海老蒸し餃子」だったのだが、これが僕的には物足りないデキ。海老は少々臭味があるし、皮ももう少しムチムチしているのが本物の味。ただ、正直なところ日本で「海老蒸し餃子」を食べて感心したことがないというか、本場中国広東や香港級のものに出会ったことがないので、「大阪で食べられる海老餃子の標準」であるとは言える。

つまみに頼んだチョリソーは、まずまずピリ辛。ただどういうわけか、どうも辛さが重く感じた。悪いわけじゃないけど、自家製とは思えないし、それほど良いチョリソーではなかったのかも。

唐揚げはなかなか良い。サイズもちょうど良く、これなら上手く揚げられるだろうし僕も食べやすい。衣は片栗粉と小麦粉のブレンドかな？粉臭さもないし、ベチャっとしてもいない。また1人で回している居酒屋なのに丁寧にキッチンペーパーの上に乗せて提供するなど仕事も丁寧。

麻婆豆腐は、山椒がそれなりで僕には物足りなかったけど、味付けはしっかり豆板醤で良かったな。これも海老餃子同様、日本では滅多に本場四川の味は出てこないから、水準レベルではあると思う。

それにしても、店長がなかなか良く喋る人で面白かった。もちろん忙しいときは会話はないのだが、遅い時間などで空いてきたら喋りかけてみるとよいかも。メニューは豊富、味も値段も悪くない上に話術がある。どうやら「人気」の秘密はこれのようだ。

12

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蝦餃

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唐揚げ

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麻婆豆腐

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8

ウインナー大好き♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	居酒屋ひな（HINA ）
ジャンル	居酒屋、ダイニングバー、食堂
予約・お問い合わせ	06-6973-8611
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市東成区東中本1-16-14 共立ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	緑橋駅から286m
営業時間	■ 営業時間「昼」11：30～15：00「夜」17：00～23：30 「昼」11：30～2：00「夜」17：30～24：00 ■定休日月曜日
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	11席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無