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生姜の効いた小ぶりな餃子「餃子２人前＋みそラーメン」
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
丸正 あーちゃん（【旧店名】丸正）
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
深江橋駅から387m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
（カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2010年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三連休初日、実家での所用を済ませた帰り道「手作り餃子専門店」という看板を発見！
餃子と言えばビールですが、車なのでビールは無し…。少し迷いましたが入店する事にしました。(勿論ビールは我慢です(T_T))
店内は手前にカウンター、奥に座敷らしきものが見えましたが未確認、厨房では髪型、メイク、雰囲気が「兵藤ゆき」にそっくりな女将さん(あーちゃん？)が、１人で静かに切り盛りされております。
メニューは色んな場所に貼られており、とりあえず「餃子２人前」とカウンター席に貼ってあった「みそラーメン」を注文、車でなければビールとザーサイ頼んでるんですが…ここは我慢です(T_T)
先ずは約８分くらいで、どこかで見たような地味なビジュアルの「みそラーメン」が着丼。
中太の縮れ麺に化調たっぷりというある意味ジャンクなスープで、一口食べるとすぐ分かりました。昔よく食べてた「サッポロ１番みそラーメン」ですね(^^)
ラーメンの質は別として、懐かしい味なのでどんどん箸が進みあっという間に完食、さすがにスープは濃すぎて残しましたが、何だかよくわからない満足感が得られました(´ω｀)
ラーメン完食後すぐに餃子２人前が提供、かなり小ぶりですが狐色に焼かれ羽根のついた餃子は、焼きめの付いたパリパリ食感と皮部分のモチモチ感が素晴らしく、餡は生姜がかなり効いたパンチのあるものでした。
こちらの餃子、焼き加減も素晴らしく餡も特徴的で
専門店らしい逸品だとは思いますが、ガッツリとニンニクの効いた餃子が大好きな私の好みではなかったです。
ただ、ビールがあれば少し感想が変わったかもしれませんが(笑)
※タレのラー油が辛めなので、だいたい「タレ８対ラー油２」ぐらいが良いかと思います。
(私はタレ６対ラー油４ぐらいで、頭から汗が吹き出ました)