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冷やし中華
八宝菜・ニラレバ炒め・麻婆豆腐
最近よく利用させていただいているキリンさん。まだ食べたことのないメニューを中心に全品制覇を目指しているところ。今回は、八宝菜・ニラレバ炒め・麻婆豆腐を。まず八宝菜、野菜の切り方が丁寧でスープとの絡みが良い。高火力で一気に仕上げてあるので香ばしく味付けも素晴らしい。この数年来食べた八宝菜の中ではずば抜けて旨い。次にニラレバ炒め。こちらも高火力ならではの仕事と、レバーは片栗粉をまぶしてあるので舌触りが優しく、それでいてぷりっとした歯ごたえ。臭みはまったくない。このニラレバも今まで食べてきた中で一番と言って過言ではない。最後は麻婆豆腐。少しピリ辛の味付けだが、際立ったインパクトはない。しかしながら豆腐の火の入れ具合はギリギリを見切っており、豆腐の旨味が残っている。これはこれで旨い。
生野区、地元中華の実力
ランチでちゃんぽん麺をいただき旨かったので、夜に訪問。前菜3種盛り・酢豚・焼きめし・餃子・エビチリバーガーをオーダー。前菜にはキュウリの甘酢・蒸し鶏・焼豚が盛られる。キュウリは甘酢の塩梅が素晴らしく、いくらでも食べられる。蒸し鶏はしっとりとした舌触り。焼豚はほろほろと柔らかい。酢豚もきゅうりと同じく甘酢塩梅がよろしく、カラリと揚げられた拳骨のような豚肉が旨い。焼きめしはあっさりとしておりお茶漬けのような感覚、これは最後の〆向きか。餃子もニンニクが控えめだが、うまみはたっぷり。最後のエビチリバーガーは、蒸したての中華まんにピリ辛の小エビチリソースとレタスを挟んでいただく。これはかなり旨い。
野菜たっぷりちゃんぽん麺
地元民に愛されている中華屋さんのこちらキリンさん。真冬の訪問での選択はなんといっても「ちゃんぽん麺」だろう。このちゃんぽん麺はいわゆる長崎ちゃんぽんとは違い、中華屋さんのあんかけちゃんぽんだ。大量の野菜(キャベツ・ネギ・玉ねぎ・もやし・きくらげ・にんじん・タケノコ)にエビ・イカ・豚肉も入ってアツアツ・トロトロのあんかけの卵とじになっている。この一杯で1日分の野菜が摂れるんじゃないかと思うほどのボリューム。満腹で身体の芯から温まる。
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nova1966
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店名 |
キリン
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ちゃんぽん |
予約・ お問い合わせ |
06-6757-3535 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄線 今里駅 徒歩 20分 今里駅(近鉄)から1,204m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5810353506267 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 コインパーキングをご利用下さい |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
お店のPR |
お客様、一人一人に満足していただけるように、味や品質にこだわり毎日努力しております!
あつあつ、トロトロの名物『ちゃんぽん麺』をはじめ、定番メニューの若鶏のから揚げ、酢豚、焼き飯、『絶品ギョーザ』など、自信を持って提供しております。お座敷がございますので、小さいお子様連れもOKです。専用駐車場も2台分あります。皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。 中華料理 キリン |
初投稿者 |
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蒸し暑い日には冷やし中華ですね。こちらの冷やし中華は、麺のコシがしっかりしていて酸味のパンチが効いたタレとの相性が良いです。マヨネーズをちょっぴり混ぜても旨い。さっぱりして食欲が進みます。