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酒肴 大阪まんぷく堂
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美味しい発見、マリアージュ、大阪 今里 大阪まんぷく堂さん♪♪
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funky-coco
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
酒肴 大阪まんぷく堂（【旧店名】大阪饅福堂）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6972-1199 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ千日前線 今里駅（大阪メトロ）から203m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター 4席、テーブル ２卓 ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
ミシュランビブグルマン ４年連続掲載店
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| 初投稿者 |
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テーブル一杯の彩り豊かな酒肴のお皿.゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
今日は地下鉄千日前今里駅近くのまんぷく堂さんにお邪魔しました
店内は朱色を効かせた古民家調、カウンターとお座敷があります
まずはビールでかんぱ～い♪♪
なんですけど
この日は一見ワインのようなボトルに入ったスペインの高級ビール「イネディット」
泡は上品だし、香りは余りにもフルーティ
最初のひと口目はビールとは気づかず
後口の柔らかな苦味でビールかな？？と感じられる程度
後日ネットで調べると
今は伝説となったあの有名な「エルブジ」の料理長フェラン・アドリアと
ソムリエチームがシャンパンに変わるビールをということで開発したビールだとか
思わず納得～.゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
合わせるお料理は春の貝類とからし菜のオリーブオイル和え
瑞々しい貝類にほろ苦いからし菜
イネディットのフルーティな香りがお料理に華を添えます
美味しいなぁ～.゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
こちらのお店ではお料理に会わせて
日本酒のみならずワインのマリアージュまで楽しめるお店です
ふた品目は稲庭うどん
えっ、イキナリふた品目にもうおうどん！？と、思ったら
良く見るとおうどんに目がある（笑）
実はおうどんに見えていたのはアナゴの稚魚ののれそれ
香りの良いお出汁にふわふわとした食感ののれそれ
後味にはほんのりと柚子の香り、美味しい～♪♪
合わせるお酒は日本酒です
隆（りゅう）純米吟醸赤紫ラベルと
昇龍蓬莱純米吟醸槽場直汲生原酒の燗酒の飲み比べ
そして、お料理はホタルイカとうるいの酢味噌
当然、お酒がすすむ君（笑）
このお猪口カワイイ～♪♪
利き酒用みたいな白いお猪口
フツーなら底の模様は青の二重丸（蛇の目模様というらしいですが）なのに
なんとスマイルちゃん！！
覗きこむとこちらまでニッコリ笑顔になっちゃいます
こちらのお店の名物、酒肴の盛り合わせ
小鉢にちょこちょこ盛られた8種類の酒肴を独り占め
左からカマスゴ、セロリの醤油漬け、タコの旨煮、菜の花onパルメザン
ひと味工夫された肴皿、色々
ぷっくりとした自家製牡蠣のスモーク、美味しいで～す♪♪
この他、サックリと揚げられたそら豆、タケノコ、若ゴボウ
どんどんお酒がすすむ君で日本酒2種類
白影泉山廃純米と十旭日生もと純米加水火入
今日は総勢7名、色んなお酒を飲めて嬉しいで～す♪♪
日本酒のあとはワイン、皆よう飲むなぁ～（笑）
ドメーヌオーブランヴィュブラン2011
合わせるお料理は紫蘇に巻かれたアワビとウニの天ぷら
美味しい天ぷらに負けないしっかりとした味わいの白ワイン
後味に香るソーヴィニヨンの香りも味わいの一つですね
〆はお肉で
キャンディを感じさせるような甘い香りのピノ・ノワール
デリカートファミリーヴィンヤードハンドクラフトピノ・ノワールと
じっくりと低温調理された骨付きラム
程よい果実味のピノちゃんと臭みが無くレア感一杯のラムちゃん
美味しいコラボです.゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
今日は食べ尽くし飲み尽くしで。お店の名前通りマジでまんぷく！！
美味しいお料理にお腹だけでなく、ココロも満腹～！！
またお邪魔したいお店が増えました！！(。◕∀◕。)
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