中華そば 住吉
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元祖高井戸ラーメン
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 住吉（すみよし）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6981-5205 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【鉄道】 布施駅から571m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ ※コロナ仕様 6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1945年 |
| 備考 |
◆1945年創業、高井田系の元祖 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近ハマっいる、高井戸系ラーメン！！
高井戸系ラーメンのたぶん元祖？の店に行って見ましたー
場所は大阪の東成区にあります。
店内は、、、
カウンターのみで、7人位で満員になります。
入店すると、0.3秒でメニューを聞かれるので、メニューは決めて行くのがいいようです。
中華そば500円
チャーシュー麺750円
ワンタン麺 500円 です。
高井戸系ラーメンらしく、ライス、餃子、チャーハンなどのメニューはありません。
入ってすぐにチャーシュー麺を注文しました。
先客はいっぱいいましたが、誰もラーメンが来てない、、、
太麺なんで、茹で時間が普通のラーメンの2〜3倍なんで、麺が茹で上がるまで、お客さんも静かに待ちます、、店員さんも静かに待ちます、、
なんか独特の雰囲気です、、
アウェー！！アウェー！！
完全にアウェーの空間です！！
店内に入れないお客さんは外で待つ前に一回店内を覗いて、チャーシューとか中華そばとか先にオーダーしています。
先に左右のお客さんにラーメンが来ます。
胡椒をドパァー、
左右で胡椒を大量に入れています。
他のお客さんも胡椒を大量に投入〜〜
唯一の調味料の胡椒が大人気です。
注文から13〜15分位でラーメン到着！！
見た目は濃い口醤油にネギのブツ切りに極太麺にチャーシューたっぷり、、
これぞ、ザ高井戸ラーメン
大阪ラーメンは無いとよく言われていますが、立派なオリジナルな高井戸ラーメンは大阪代表のご当地ラーメンだと思います！！
スープは、濃い口でウマー
麺はススルと言うか、口に入れて噛む食べ物のようです。
チャーシューもたっぷりで上手い！！
チャーシュー麺で750円
値段が安いのも高井戸ラーメンの魅力です！！
かなりのアウェー感がありますが、ご当地ラーメンマニアにはオススメです。
高井戸ラーメンの特徴！
極太麺！！
濃い口醤油！！
ブツ切りのネギ！！
チャーシュー麺はチャーシュー多い！！
シナチクが美味しいらしい！！
値段が安い！！
極太麺で提供に時間がかかる！！
今の所、かなり独特な特徴を何個か発見出来ました。