ランチ遠征記　大阪深江橋　金久右衛門 本店編　～安定の美味しい醤油ラーメン～ : 金久右衛門 本店

普段のランチで頻繁に通ってるお店の一軒です

勤務先の大阪市営地下鉄深江橋駅界隈では､唯一と云っても過言ではない

大阪府下で通用するメジャーなお店『金久右衛門 本店』

食べログの｢ラーメン百名店｣に２０１７年､２０１８年連続で選出され

大阪府×ラーメンの総合ランキングでは１８位 3.7０ポイントの評価

大阪府９軒､兵庫､愛知､奈良に各１店舗の計１２店舗を展開する醤油ラーメンのお店です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１９.１.14現在


●醤油ラーメンは何種類も在ります

【ラーメン】
　■大阪ブラック　７２０円
　■金醤油ラーメン　６７０円
　■紅醤油ラーメン　６７０円
　■深江橋ブラウン　７７０円
　■紅しじみラーメン　８７０円
　※麺は太麺､細麺が選べます

【裏メニュー】
　■なにわブラック　７７０円
　■なにわゴールド　７７０円
　■高井田ゴールド　９４０円
　■三強醤油　７７０円
　■つけ麺　８２０円

【トッピング】
　■煮玉子､ネギ､メンマ､キクラゲ　各１００円　　　
　■チャーシュー､シマ腸ホルモン 　各２６０円

【ごはんもの】
　■豚丼(並)　５２０円
　■豚丼(小)　３６０円
　■白ごはん　並１５０円　大２００円

【一品】
　■餃子(５個)　２６０円
　■唐揚げ　(５個)４６０円　(３個)３１０円
　■チャーシュー盛　５６０円
　■キムチ　２００円
　■メンマ　２００円
　
【ランチメニュー】
　■A ごはん付　(並)＋１００円　(小)＋５０円　(大)＋１５０円
　■B 豚丼(並)付　＋３６０円　
　■C 豚丼(小)付　＋２１０円
　■D ギョーザ付　＋２１０円
　■E 唐揚げ３個付　＋２６０円
　■E 唐揚げ５個付　＋４３０円

【本店限定らーめん】
　■８月限定らーめん 第二段　冷柚子ジュレそば　１０００円
　■９月限定らーめん　金色秋刀魚そば　１０００円
　■９月限定らーめん 第２弾　茜秋刀魚そば　１０００円
　■１０月限定らーめん　ラム白湯　１０００円
　■１０月限定らーめん 第２弾　燻製羊そば　１０００円
　■１１月限定らーめん　アクアパッツァそば　１０００円
　■１１月限定らーめん 第２段　海老ワンタン麺　１０００円
　■１２月限定らーめん　Classic　１０００円
　■１２月限定らーめん　さんま Classic　１０００円


●今後も続くのか？限定らーめん

　定番の金醤油らーめん､紅醤油らーめんもシンプルで美味しいのですが
　店長の裁量に任されている月替りの限定らーめんが愉しみなんです
　醤油を極めたり､醤油以外のテイストの工夫を凝らしたラーメンが登場します

　■８月限定らーめん 第二段　冷柚子ジュレそば
　　柚子の爽やかな香りをシュレに閉じ込めました
　　トッピングにレアチャーシュー､刻み茗荷､大根おろし､大葉
　　和風ダシに柚子の清涼感でバテた体をリセットして下さい
　　
　■９月限定らーめん　金色秋刀魚そば　１０００円
　　滋味深い秋刀魚ダシに２種類のチャーシュー(トロトロチャーシュー
　　レアチャーシュー)､味付け玉子､穂先メンマ､刻み白葱､三つ葉がトッピング
　　酢橘で後味スッキリに一足早い秋を感じに来てください
　
　■９月限定らーめん 第２弾　茜秋刀魚そば　１０００円
　　中華そばに秋刀魚ダシを加え､香り高らかに仕上げました
　　トッピングに３種類のチャーシュー(トロトロチャーシュー､レアチャーシュー
　　鶏チャーシュー)､味付け玉子､穂先メンマ､刻み白葱､三つ葉
　　酢橘を絞って爽やかに戴きます

　■１０月限定らーめん　ラム白湯　１０００円
　　仔羊の香を閉じ込め､豚骨でコクを加えました　
　　ラムチャーシュー３枚､キクラゲ､獅子唐､穂先メンマ
　　刻み白葱､糸唐辛子､味付け玉子をトッピング
　　生姜､クミンでアクセントを付けました
　　
　■１０月限定らーめん 第２弾　燻製羊そば　１０００円
　　ラムと燻製醤油を合わせ､香り高らかに仕上げました
　　２種類の燻製チャーシュー(ラムチャーシュー､肩ロース)､燻製玉子
　　蓮根､穂先メンマ､刻み白葱､三つ葉がトッピング
　　燻製ラムのフレバーを感じて下さい

　■１１月限定らーめん　アクアパッツァそば　１０００円
　　鯛と浅蜊でダシを取り白ワインで香り高く仕上げました
　　トッピングにレアチャーシュー､刻み白葱､鯛の身､浅蜊､プチトマト､煮卵
　　金久右衛門流アクアパッツァを味わい下さい
　　
　■１１月限定らーめん 第２段　海老ワンタン麺　１０００円
　　海老がＮＧなので食べていません

　■１２月限定らーめん　Classic　１０００円
　　醤油ダレは､沢山の醤油をブレンドして在ります
　　　松島屋吟醸謹製
　　　天然醸造丸大豆醤油 蔵開き
　　　金久右衛門特注
　　　無添加濃口醤油
　　　無添加薄口醤油
　　　金久濃口醤油
　　　金久薄口醤油
　　７種類のブレンドした醤油ダレを､鶏ガラ､ゲンコツから
　　取ったスープで割って在ります
　　やや甘めで酸味も淡く感じます
　　チャーシュー(レア×２､メンマ)､法蓮草､ナルト､煮卵

　■１２月限定らーめん　さんま Classic　１０００円
　　醤油ダレは､沢山の醤油をブレンドして在ります
　　　松島屋吟醸謹製
　　　天然醸造丸大豆醤油 蔵開き
　　　金久右衛門特注
　　　無添加濃口醤油
　　　無添加薄口醤油
　　　金久濃口醤油
　　　金久薄口醤油
　　７種類のブレンドした醤油ダレを､さんま節､鶏ガラ､ゲンコツから
　　取ったスープで割って在ります
　　口の中で秋刀魚の香がふわっと漂います
　　チャーシュー３種(バラ､レア､鶏)､メンマ､法蓮草､小松菜､煮卵


●最後に

　年末に店長が交代するかも知れなと聞きました
　店長の裁量で提供されている限定らーめんは､店長が交代したら提供が継続するかは？？
　新年を迎えて､未だお邪魔してませんが､ＨＰやFacebookに限定らーめんの告知は在りません
　限定らーめんの継続や如何に？？
　無くなったら愉しみが減るなぁ・・・

勤務先の大阪市営地下鉄深江橋駅界隈では､唯一と云っても過言ではない

大阪府下で通用するメジャーなお店『金久右衛門 本店』

食べログの｢ラーメン百名店｣に２０１７年､２０１８年連続で選出され

大阪府×ラーメンの総合ランキングでは１９位 3.7０ポイントの評価

大阪府９軒､兵庫､愛知､島根に各１店舗の計１２店舗を展開する醤油ラーメンのお店です


●定番の醤油ラーメンと月替りの限定ラーメン

【ラーメン】
　■大阪ブラック　７２０円
　■金醤油ラーメン　６７０円
　■紅醤油ラーメン　６７０円
　■深江橋ブラウン　７７０円
　■紅しじみラーメン　８７０円
　※麺は太麺､細麺が選べます

【裏メニュー】
　■なにわブラック　７７０円
　■なにわゴールド　７７０円
　■高井田ゴールド　９４０円
　■三強醤油　７７０円
　■つけ麺　８２０円

【トッピング】
　■煮玉子､ネギ､メンマ､キクラゲ　各１００円　　　
　■チャーシュー､シマ腸ホルモン 　各２６０円

【ごはんもの】
　■豚丼(並)　５２０円
　■豚丼(小)　３６０円
　■白ごはん　並１５０円　大２００円

【一品】
　■餃子(５個)　２６０円
　■唐揚げ　(５個)４６０円　(３個)３１０円
　■チャーシュー盛　５６０円
　■キムチ　２００円
　■メンマ　２００円
　
【ランチメニュー】
　■A ごはん付　(並)＋１００円　(小)＋５０円　(大)＋１５０円
　■B 豚丼(並)付　＋３６０円　
　■C 豚丼(小)付　＋２１０円
■D ギョーザ付　＋２１０円
　■E 唐揚げ３個付　＋２６０円
　■E 唐揚げ５個付　＋４３０円

【本店限定メニュー】
　■１０月 あごールド　８７０円
　■１１月 燻製黒そば　１０００円
　■１２月 white out　１０００円
　■１月 吉祥　１０００円
　■２月 鯛そば　１０００円
　■３月 桃香るブラック　１０００円
　■４月 桜白湯　１０００円
　■５月 浅蜊 Kingそば　１０００円
　■６月 冷やし酢橘そば　１０００円
　■６月(第２弾) 炎の麻婆麺 烈火　１０００円
　■７月 HKJ 冷やしカルボナーラ ジェノベーゼ　１０００円
　■７月(第２弾) 魅惑のsoup curry noodles　１０００円
　■８月 冷あご出汁とろろそば　１０００円　


●毎月愉しみな限定ラーメン

　定番の醤油ラーメンの美味しさは評判通りなのですが
　店長が毎月企画する限定メニューが愉しみなんです
　醤油ラーメン以外のテイストのラーメンも登場するんです
　夏の時期に登場する冷たいラーメンは特に愉しみな一杯です

　■１０月 あごールド　　　　
　　焼きあごの上品なお出汁に三種類のチャーシュー(トロトロチャーシュー
　　レアチャーシュー､鶏チャーシュー)､カボチャをトッピング
　　滋味深いあご出汁を感じて下さい

　■１１月 燻製黒そば
　　濃口醤油ダレに燻製をかけ､より香り高く仕上げました
　　トッピングに2種の燻製焼豚(肩ロース､バラ)に燻製玉子
　　後味爽やかに柚子を添えました　　　　　　
　
　■１２月 white out　
　　豆乳と出汁のマリアージュ２種のチャーシュー(燻製肩ロース､鶏チャーシュー)に
　　クリスマスツリーをイメージした山葵菜でアクセントをつけました

　■１月 吉祥
　　上品な和風出汁に大ぶりな蛤を乗せ､肩ロースを3枚に
　　旬の野菜をトッピング(金時人参､大根､小松菜)
　　吉祥を食べて良いスタートダッシュをきってください

　■２月 鯛そば
　　鯛の上品な出汁にチャーシューが３枚
　　春野菜に鯛ワンタンをトッピング
　　春の息吹を感じに来てください

　■３月 桃香るブラック
　　黒醤油に桃のフレバーを閉じ込めました
　　２種類のチャーシュー(肩ロース､鶏ムネ肉)とアスパラガス
　　桃の香りを感じて下さい
　
　■４月 桜白湯
　　上馬肉にレアチャシューを３枚乗せたあっさり鶏白湯
　　季節の野菜をトッピング(筍､スナップエンドウ)
　　金久右衛門に春の息吹を感じに来てください
　
　■５月 浅蜊 Kingそば　
　　金久右衛門の沖縄そばに浅蜊出汁を加え深みを出しいました
　　トッピングに浅蜊､トロトロ軟骨肉､旬の野菜を添えました
　　新感覚沖縄そばを御賞味下さい　　　

　■６月 冷やし酢橘そば　
　　和風出汁に酢橘が爽やかに香ります
　　トッピングにレアチャーシュー､茗荷､大根おろしで仕上げました

　　金久右衛門本店の限定ラーメンに｢冷やし｣が登場すると
　　そろそろ夏なのかなぁって感じます
　
　■７月 HKJ 冷やしカルボナーラ ジェノベーゼ
　　冷え冷えの和風カルボナーラにジェノベーゼのマリアージュ
　　レアチャーシューに半熟玉子でよりまろやかに

　　ジェノベーゼソースがショットグラスで別添えされてます
　　冷え冷えの和風の白湯スープにパルメザンチーズ､温泉卵を混ぜると
　　ダシの効いたカルボナーラの様で､ラーメンの域を超えています
　
　■７月(第２弾) 魅惑のsoup curry noodles
　　チキンキーマのスープカレーに夏野菜をどっさり
　　スパイシーなカレーラーメンを味わって下さい
　　
　　彩奇麗な野菜が盛付けられて､ビジュアルはラーメンと云うより
　　スパイスカレーって感じです
　　ガラムマサラの風味が効いています

　■８月 冷あご出汁とろろそば
　　あご出汁のきいた冷製アッサリ出汁にレアチャーシューと
　　とろろ､なめこ､おくらのねばねばでバテた体を疲労回復してください

　　山形のだしの様な和風のスープに粘り気の在るトッピング
　　冷たいダシなので､酷暑の日でもスルスル喉を通ります


●最後に

　お気に入りのラーメン店のひとつです
　でも定番メニューを最後に食べたのはほぼ１年前で
　限定メニューだけを食べに来ている感じで､お店には失礼な話ですよね
　先日､店長がボソッと呟いていたのですが､｢最近ネタギレなんです｣って
　いやいや毎月期待してますので､そんな事云わずに新ネタお願いしますね
　来月はどんな限定メニューが登場するんだろう？？
　期待しています
　ご馳走様でした！

勤務先の大阪市営地下鉄深江橋駅界隈は食の不毛地帯

近場でランチを済ませ様と思うと限られた店でヘビーローテーション必死

それを回避する為に､近鉄布施駅やＪＲ玉造駅へ遠征する事も珍しく在りません

そんな不毛地帯で唯一メジャーなお店が『金久右衛門 本店』

食べログの大阪府×ラーメンの総合ランキングでも常に上位の評価のお店です

会社から自転車で１０分弱なので気軽に通ってます


●店先に醤油の一升瓶が置かれていたら営業中です

　お店は大阪市営地下鉄深江橋駅から中央大通りを東大阪方面へ徒歩１０分程
　大阪市内行き車線(南側)道路沿いのマンション１階の店舗テナントに在ります
　西隣に在るラブホテルが目印かも？？
　大きく看板は出ておらず､うぐいす色の外壁に店名が書かれた表札が掛けて在ります
　その右下に木枠で棚が造られていて､そこに醤油の一升瓶が置かれていると
　営業中のサインになります

　店内は調理場に向かったＬ字のカウンター１０席
　奥に２名掛けと４名掛けのテーブル席が１席ずつの計１６席
　昨年８月にリニューアルして上質な空間に生まれ変わりました

　平成１１年７月に旧運輸省の官僚だった店主が､無謀にも修行経験なしで創業
　紆余曲折を経て､現在の人気と実力のラーメン店に成長
　食べログの｢ラーメン百名店 WEST｣に選出され
　大阪府×ラーメンの総合ランキングでは１１位 3.75ポイントの評価
　
　大阪府９軒､兵庫､愛知､島根に各１店舗の計１２店舗を展開中
　今年の６月には拘りの味噌ラーメン店『椋嶺 くらがね味噌ラーメン』を玉造にオープン
　店主Ｊｒ.が店長を務める別ラインのお店です


●定番の醤油ラーメンと本店限定ラーメン

【ラーメン】
　■大阪ブラック　７２０円
　■金醤油ラーメン　６７０円
　■紅醤油ラーメン　６７０円
　■深江橋ブラウン　７７０円
　■紅しじみラーメン　８７０円
　※麺は太麺､細麺が選べます

【裏メニュー】
　■なにわブラック　７７０円
　■なにわゴールド　７７０円
　■高井田ゴールド　９４０円
　■三強醤油　７７０円
　■つけ麺　８２０円

【トッピング】
　■煮玉子､ネギ､メンマ､キクラゲ　各１００円　　　
　■チャーシュー､シマ腸ホルモン 　各２６０円

【ごはんもの】
　■豚丼(並)　５２０円
　■豚丼(小)　３６０円
　■白ごはん　並１５０円　大２００円

【一品】
　■餃子(５個)　２６０円
　■唐揚げ　(５個)４６０円　(３個)３１０円
　■チャーシュー盛　５６０円
　■キムチ　２００円
　■メンマ　２００円
　
【ランチメニュー】
　■A ごはん付　(並)＋１００円　(小)＋５０円　(大)＋１５０円
　■B 豚丼(並)付　＋３６０円　
　■C 豚丼(小)付　＋２１０円
■D ギョーザ付　＋２１０円
　■E 唐揚げ３個付　＋２６０円
　■E 唐揚げ５個付　＋４３０円

【本店限定メニュー】
　■昭和ラーメン(１月下旬､２月)　６７０円
　■KINGそば(３月)　８７０円
　■桜白湯(４月)　８７０円
　■king curry noodle(５月下旬､６月上旬)　１０００円
　■冷やし琥珀ジュレそば(６月下旬､７月)　８７０円
　■冷やしジェノベーゼ(８月)　８７０円
　■あさりgold(９月上旬､中旬)　８７０円
　■あさりRED(９月下旬)　８７０円


●限定メニュー愉しみにしています

　■昭和ラーメン
　　中華そばです
　　高井田系の様な黒い醤油ダレの鶏ガラスープ
　　子供の頃に食べた懐かしい味わい
　　麺も噛み応えの在る太めのストレート麺
　　煮豚､細切りメンマ､ナルト､青葱､海苔のビジュアルは
　　素朴で懐かしい感じがする一杯です

　■KINGそば
　　金久右衛門流の沖縄そばです
　　春の到来を感じさせる､菜の花と筍の穂先がトッピングされています
　　２貫トッピングされているソーキは､噛む必要がない柔らかさ
　　味が染みていて麺と一緒に口の中で混ざり合うと沖縄って感じになります
　　多分ベースは金醤油だと思いますが何か一味加えて在ります
　　沖縄そば風の幅広麺との相性も良くラーメンよりは､ソーキそばに近い味わいです
　　コーレグースーを加えるとピリッとした刺激で食が進みます

　■桜白湯
　　桜をイメージした極上赤身馬刺しのたたきと春野菜をトッピングした限定ラーメン
　　春野菜は､レッドキャベツときぬさやの刻み､花形の人参
　　麺は通常の細麺が使われています
　　あっさりした中に味わい深い鶏白湯
　　真ん中に黒々としたかえしを少しずつスープと混ぜ合せながら
　　食べる様ですが､個人的には不要な感じがしました
　　桜と云うよりは深紅って感じの馬刺しは中々上質で
　　ラーメンのチャーシューの代わりにするのは勿体ないかな

　■魅惑のking curry noodle
　　スパイス系カレーのライスが麺に代わった様なビジュアル
　　テール肉が繊維状に解れてたっぷり入って和風に仕上げた牛テールcurry
　　シャキシャキの蓮根がを使ったspicyキーマcurry
　　この二種類のカレーを合い掛けにして彩鮮やかな二種類のピクルスと
　　淡い色合いの紅生姜を添えて在ります
　　太麺をカレーと混ぜて和えそばの様に戴きます
　　思った以上にカレーの完成度が高く､麺よりもライスで合わせた方が・・・
　　麺を食べ終えて､軽くご飯をブッ混んで食べたら､やっぱり正解でしたｗ

　■冷やし琥珀ジュレそば
　　夏場は冷たい麺が食べたいなぁって思ってたら､限定がこれでした(笑)
　　和風出汁のジュレに冷たく〆た透明感とコシの在る麺
　　刻んだ大葉と茗荷､鶏チャーシューの組合せ
　　さっぱりひんやりの麺とジュレにたっぷりの大葉と茗荷の風味が
　　絶妙にマッチしてすいすい食べ進みます
　　チョッと物足りなさを感じる位にあっという間に完食です

　■冷やしジェノベーゼ
　　アボカド､トマト､ヤングコーン､ハム風のチャーシュー
　　それにバジルの青々したソースが添えらたビジュアルは
　　冷たいラーメンと云うよりは冷製パスタに近い雰囲気です
　　貝の旨みを感じるあっさりスープとバジルペースト
　　冷たく〆た麺を絡めると口元から喉元へ爽快感が伝わる感じです
　　これカッペリーニで食べても旨いだろうなぁ

　■あさりgold & あさりRED
　　９月はあさりシリーズ２本立ての限定ラーメンです
　　金醤油と紅醤油にあさから煮だしたエキスを加えたもの
　　普段食べ馴れてるものよりコクが深いです
　　チャーシューは煮豚と焼豚の二種類
　　違った食感と味わいが愉しめます
　　三つ葉と白髪葱の淡い苦みや辛味が良いアクセントになります
　　大粒でプリプリのあさりの身も美味しく戴けます


●最後に

　谷町四丁目に会社が在った頃は､選択肢が多過ぎて選びきれなくて困りました
　深江橋では､行く店が短期間で重ならない様にローテーションさせるので苦労しています
　布施や玉造への遠征を加えないと決まった店数軒でローテーションしなくてはなりません
　現在､ラーメンと云えば此方が筆頭の店です
　２週若しくは１週間に１度のペース
　そな中で本店限定メニューは愉しみのひとつなんです
　来月はどんな限定メニューが登場するんだろう？？
　期待しています
　ご馳走様でした！


　　

『画像とメニュー更新』

　当初６月下旬にリニューアルオープン予定だった『金久右衛門本店』

　７月下旬に遅れた予定が更に遅れて８月１１日にやっとオープンしました！

　以前の佇まいとは装いも新たに高級感の在る店構えに変わりました

　店内も全く以前の面影はなく､調理場とカウンター席の位置が入れ替わり

　奥にはテーブル席が登場しました

　変わったのは店舗だけではなく､食券制となり､メニューも変わっています

●新しいメニュー

【ラーメン】
　■大阪ブラック　７２０円
　■金醤油ラーメン　６７０円
　■紅醤油ラーメン　６７０円
　■深江橋ブラウン　７７０円
　■紅しじみラーメン　８７０円
　※麺は太麺､細麺が選べます

【裏メニュー】
　■なにわブラック　７７０円
　■なにわゴールド　７７０円
　■高井田ゴールド　９４０円
　■三強醤油　７７０円
　■つけ麺　８２０円

【トッピング】
　■煮玉子､ネギ､メンマ､キクラゲ　各１００円　　　
　■チャーシュー､シマ腸ホルモン 　各２６０円

【ごはんもの】
　■豚丼(並)　５２０円
　■豚丼(小)　３６０円
　■白ごはん　並１５０円　大２００円

【一品】
　■餃子(５個)　２６０円
　■唐揚げ　(５個)４６０円　(３個)３１０円
　■チャーシュー盛　５６０円
　■キムチ　２００円
　■メンマ　２００円
　
【ランチメニュー】
　■A ごはん付　(並)＋１００円　(小)＋５０円　(大)＋１５０円
　■B 豚丼(並)付　＋３６０円　
　■C 豚丼(小)付　＋２１０円
■D ギョーザ付　＋２１０円
　■E 唐揚げ３個付　＋２６０円
　■E 唐揚げ５個付　＋４３０円

リニューアルオープンが延び延びになっていた影響もあるのか？
あの人気店がリニューアルオープンしたのに客は疎らな状態
１２時前後でも空席が目立っていました
今なら並ばずに余裕で食べる事ができると思います
今のうちですよ！ 　　　

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【再訪】
会社から自転車で１０分掛らない距離なので､結構通ってます

この日は､黒醤油ラーメン太麺を註文！
麺は細麵と太麺から選べます
平打ちの太麺と濃いめの醤油との相性は抜群です
スープは結構濃い色の醤油ですが､見ため程の塩辛さでは有りません
材木の様な角ばったメンマも歯触り良く美味しい一品です

店内には｢焼豚(スモークチャーシュー)｣
１日限定１０本､１００ｇ当り３５０円
お土産用の手書きのポップが有ります

在庫が有るか？確認すると１本だけ残っているとの事
４００ｇ１本をテイクアウト！
タレが２本付いていました

自宅に持ち帰り､少し厚めにカットして､炊き立てご飯にチョッと炙ってのせてチャーシュー丼！
薄めにスライスして酒の肴に・・・

残りとエンドカットは翌日刻んで叉焼炒飯にして食べました(笑)

機会が有った､また購入してみたいと思います！

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何か今更ながらって感じもしますが､お付き合いの程宜しくお願いします(笑)

云わずと知れた大阪の超有名ラーメン店のひとつで数々のランキング上位常連店

食べログ総合ランキングでも全国６位､大阪府２位の高評価！

現在､梅田店､四天王寺店､靭本町店､道頓堀店､天満店､鴻池店そして４月４日オープンの江坂店と拡大の一途

店主殿は元大蔵省官僚で､退官して修行経験も無しにこの店を開業させたと云う異色の経歴の持ち主！

現在は大阪を代表する醤油ラーメンの店となりました

でも､小生の周囲ではこの店の味には賛否が結構有るんですよねｗ　←ラーメンの個人的嗜好は奥が深い

店は大阪市営地下鉄深江橋駅より東へ向かった中央大通り沿い(南側)

マンションの１階の店舗は､大きな看板が出てる訳でも無く､行列が無ければ通り過ぎてしまいそうな佇まいなんです

店内は調理場を囲む逆Ｌ字のカウンターと奥の小上がりで２０席弱

メニューは醤油主体のラーメンがこんな感じ・・・
･金醤油ラーメン(太麺､細麺)　６５０円
･紅醤油ラーメン(太麺､細麺)　６５０円
･黒醤油ラーメン(太麺､細麺)　６５０円
･大阪ブラック(太麺､細麺)　７００円
･なにわブラック(細麺)　７５０円
･ピリ辛白菜ラーメン(濃口､薄口)(太麺､細麺)　８００円
･平日セット(月曜～金曜)
ごはん　１００円
豚丼　 ３５０円
豚丼（小）　２００円
ギョーザ　２００円
･トッピング
煮玉子　５０円
ネギ多め､メンマ多め､キムチ､キクラゲ　各１００円
チャーシュー､国産極上丸腸ホルモン 　各２５０円
大盛(１.５)　１００円
小盛(麺半分)　１００円引き

最近食べたラーメンは・・・
･ピリ辛白菜ラーメン(濃口､太麺)
味わいは濃口と薄口、麺は太麺と細麺と選べます
今回は濃口､太麺で註文！
具材はバラ肉巻きチャーシュー､白菜､ホールの木耳が沢山
この木耳が小生の好きな肉薄で歯障りのいいタイプ！
平打ちの太麺と濃いめの醤油との相性は抜群です(笑)
･金醤油ラーメン(細麺)
麺は太麺と細麺と選べます　今回は濃口､太麺で註文！
トッピングで国産極上丸腸ホルモン
脂ののったプリプリの旨いホルモンです
初めて此方の細麺を註文しました！
美味しいと思いますが､個人的には平打ちの太麺が好みですね
この店では珍しい濃い色合いでないスープです

流石に大阪で人気のラーメン店です！　旨いと思います

醤油のシンプルな旨さがすばらしい！

ただ､開店直後の早い時間を逃すと､行列必死でハードルが高いお店です