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この口コミは、Tamagoooさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Tamagooo（978）さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・兵庫県

2,678ログ行ったお店2,089件

フォロー114人フォロワー978人

1回

昼の点数：3.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
  料理・味 3.4
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 2.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/01訪問

lunch:3.4
- ［料理・味 3.4
- | サービス 3.0
- | 雰囲気 3.4
- | CP 2.3
- | 酒・ドリンク - ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

○つけ麺塩【麺処にしむら＠大阪市鶴見区・今福鶴見】

2021-16杯目
○つけ麺塩
＠麺処にしむら
〒大阪市鶴見区鶴見5-1-9
最寄り駅：今福鶴見駅～徒歩9分
-------------------------------------------------------
TP3.64(49件)大阪府180大阪市130鶴見区1
-------------------------------------------------------
2021/1 土曜昼初訪問

いつの間にか閉店してた鶴麺・大阪各店
海外で羽ばたかれてる店主は大阪を手放した模様
そこにいたスタッフたちがぞくぞく独立開業
こちらは長年本店を店長としてキリモリされてた西村氏の独立店
この方がずっと鶴麺店主だと思い込んでたのは内緒(^^ゞ
事情を飲み込むのに時間がかかった

さて、スタッフが一緒ならほぼ鶴麺本店のままちゃうの？ツルヤさんみたいに
なんて思いながら、過去に鶴麺でいただいた自分のレポートを復習
最後の訪問は2014/1、7年ぶりの地
1140、開店10分後に到着
外待ち2人のとこに5人がほぼ同時着
外待ち5人目におさまる
1155入店
食券を買い懐かしいL字カウンターに着席
10分ほどで着丼

○つけ麺塩￥1000

過去の自分の鶴麺塩つけ絶讃記事を読んで触手が動いた
結論からいうと全く別物だった模様

麺は約2x3.5mm断面の全粒粉の散りばめられた多加水ストレート
流石の小麦感と艶やかな麺肌による絶妙の喉越し✨

細かく刻まれたネギが霰状に広がるつけ汁は、淡海地鶏と黒さつま鶏の鶏出汁と魚介出汁とのWスープ
酸味強めで出汁の旨味は酸味の壁の向こう側で、好みからかけ離れたバランス
具材は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、何故かひよこ豆
スープ割は辞退

0

つけ麺塩

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つけ麺塩

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つけ麺塩

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つけ麺塩

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つけ麺塩

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つけ麺塩

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つけ麺塩

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つけ麺塩

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つけ麺塩

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つけ麺塩

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺処にしむら
ジャンル	ラーメン、つけ麺、中華料理
予約・お問い合わせ	06-6939-2126
予約可否
住所	大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	今福鶴見駅から544m
営業時間・定休日	営業時間 11:30～14:00(土日祝～15:00) 18:00～21:00 日曜営業定休日水曜日終日火曜、日曜は、夜営業休み。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]～￥999 [昼]～￥999
予算（口コミ集計）	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼]￥1,000～￥1,999 予算分布を見る

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/deppa_Nishimura https://www.instagram.com/meganemegane18/
オープン日	2020年5月1日
備考	鶴麺本店が閉店し麺処にしむらになりました。
初投稿者	グッちゃーん（2821）
最近の編集者	ほうじ茶猫（214） ... 店舗情報（'20/07/11 03:40）とよつね（11390） ... 店舗情報（'20/06/30 20:48）編集履歴を詳しく見る