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1回
2017/02訪問
噂の真道ラーメン。化学調味料などを使用しない美味しさでヒット中♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | 真道 （シンドウ） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、豚丼 |
| お問い合わせ |
06-6955-9935 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄長堀鶴見緑地線と今里筋線の蒲生四丁目駅５号出口から徒歩１分位 蒲生四丁目駅から55m |
| 営業時間 |
月~土11:30～14:30 18:00～24:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 予算 |
[夜] ～￥999
[昼] ～￥999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜] ～￥999
[昼] ～￥999
|
| カード |
不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年8月25日 |
| 初投稿者 |
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友人から「化学調味料や添加物を使用していない＆こだわりが当たり前のお店」として聞いていた真道ラーメン。
お店の前は何度も通っていました。
機会あればいつか・・・と思っていたところ、一度思いに入ると気になってしまい、行きたくなりました。
そして、人にも言いたくなります。
続けて2回行きました。
一度目は一人で夕方出かけたついでに。
2度目は娘夫婦と一緒に、ランチタイムに行きました。
娘婿が特にラーメンキチガイのため、ちょっとかわった味で気にいるかも？？？
ということで2週間もしない間に行きました。
１度目も２度目もお客様は皆無。
貸切状態で頂いていました。
その後、次々とお客様が入ってこられました。
男性ばかりでしたが、皆様、どなたも静かにラーメンを楽しんでおられました。
お店の外に食券販売機があります。
まず、どんなラーメンかもわからないのに食券を買う不思議さ。
事前に調べて行くと良いと思います。
ジューシーで美しい豚肉は、バーナーで炙ったものでした。
食感もよく、不思議なスープ（初めてのタイプのスープ）とよく合っていました。
とんこつでもなく、醤油や味噌でもなく塩でもなく、ミックスしたオリジナルのお味。
上品な感じのスープでした。
「真道ラーメン」はチャーシュー１枚。
「チャーシューラーメン」は４枚
「松坂豚ラーメン」は3枚でした。
麺のお湯きりは機械でされていました。
流石にお一人でなさっているだけにそんなものまであるの？と驚きでした。
麺は中華麺の中太タイプ。
つけ麺は２種類から選択出来るとのメニュー表示がありました。
中華麺は苦手なほうですが、無理なくいただけました。
卵は地卵の綺麗な色の半熟。
お野菜はしめじと季節野菜が少しのっていました。
1回目は厨房も配膳も片付けも男性一人でした。
二度目は女性が一人プラスのスタッフで少し雰囲気が違いました。
静かな店内にはジャズが控えめに流れていました。
スタッフが静かなので、店内の雰囲気も静かなのでしょう。
威勢のいい「いらっしゃ～い」の声のあるラーメン屋さんとは雰囲気が違いました。
娘婿殿の評価はGood！でした。
外れなくてよかった♪
後味もくどくなく、塩の辛味も残らず、また食べたくなるラーメンでした。
お茶はジャスミンティーがサーバーに入って提供されています。
京橋にも2号店がある人気店のようです。
無化調で安心して食べられるラーメンが徒歩圏内にあることは嬉しいです。
地元のための祈りが通じているようで感謝しています。