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店名 |
パン工房 今西
|
---|---|
ジャンル | パン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄蒲生四丁目6番出口より徒歩2分 蒲生四丁目駅から293m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
個室 |
無 |
---|
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2010年9月 |
備考 |
食パン専門店で1斤220円の焼き立て食パンのみを販売しています。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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昨今の食パン専門店の各地進出は目を見張る物があり、乃が美さんを筆頭に今や全国に出店し始めるパン屋事情において蒲生4丁目にて地元の人達に愛される食パン専門店があります。古風な佇まいながら堂々たる店構え、それが今西さんです。
店内は粗熱を取っている状態の食パンが整然と並べられており独特の雰囲気ですが、売り物はその角食のみで税込み220円。トレーやトングなどはなく「1斤ください」「1本ください」と言えば全て完了。粗熱が取り切れてない食パンは袋に入れず紙袋に入れて渡してくれますが、その食パンを保管する専用の袋と捻りヒモもサービスでつけてくれるという配慮が嬉しい所です。
耳はカリッとしていながらもっちりとしていて身の部分との一体感はさすがの熟練の技。身の部分もしっとりもっちりとしていながら意外と反発力もあり立てた歯を軽く押し返してくる弾力も備えており噛み締めてる内に小麦の風味が立ち込めます。トーストしても弾力をキープしたままで色々なスプレッドと相性いいですが、耳のもっちり感をトーストでなくしてしまうのは惜しいので生食をオススメしたいですね。
ホテルブレッドのような柔らかさを持ちながらも油脂に頼った下品さはなく、湯種のようなもっちり感はありながら深い甘みはなく必要な物だけを残したシンプルな食パンですが喉越しの良さによる食後感は焼き立て食パンならではの満足度。大手専門店と比較するとパン同士が糸を引くかのようなキメ細かさでは劣りますが値段以上の価値があります。
さて私がこの今西さんを評価しているのはもう一つあります。それが営業時間。大手の乃が美さん、ラミさん、高匠さんなど美味しい食パン専門店は増えてきてますが開店が10~11時頃です。焼き立ての食パンは朝に食べたいと思いませんか?朝7時開店の今西さんならそれも可能です。パン屋なら朝早いのは当たり前だろって?その通りです。ですが「平凡なことを平凡にやり続ける、それ即ち非凡である」とアンドレ氏の名言にもあります。今西さんには非凡であり続けて欲しいですね。ごちそうさまでした。
【価格帯】220円
【サービス等】特になし
【定休日】日曜