喝采拉麺@大阪 〜関西・豚骨醤油の原点〜 : 第一旭 関目店

  • 料理・味 3.47
  • サービス 3.17
  • 雰囲気 3.09
  • CP 3.38
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 317人
  • 行きたい 655人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
木曜

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maestro_masarucci

maestro_masarucci(29)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気2.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/10訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 2.5
    • | 雰囲気 2.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

喝采拉麺@大阪 〜関西・豚骨醤油の原点〜

私は「拉麺」が大好きです。

東京の拉麺はとてもレベルが高く、激選区と呼ばれるエリアが点在します。
今や拉麺キャピタルは間違いなく東京でしょう。

しかし、大阪にも旨い拉麺は存在します。
京都生まれの私の世界基準「第一旭たかばし本店」から派生した「神戸ラーメン第一旭」
さらにそこから派生したのが「第一旭・関目店」です。

1947年田口有司創業の旭食堂から「神戸ラーメン第一旭」が派生した経緯も
「神戸ラーメン第一旭」から「第一旭・関目店」が派生した経緯も
詳しくは定かではありません。
ほんの少し、触りだけ語る店もありますが、肝心な部分を誰もオフィシャルに語りません。

それはイマジネーションに委ねるべきことなのでしょう。
それぞれの人が、あんなことこんなこと想像しながら楽しめますからね。

ここは京都「第一旭たかばし本店」とは打って変わって、
大阪のオカン(母ちゃん)が切り盛りするカウンターのみの店です。
あくまでは私感ですが、スープは「京都〜神戸〜大阪」と旅をしてきたことを感じます。
京都、神戸より甘さがやや少なめで、どちらかというと豚の出汁が強いです。
要するに、博多以外の昔の醤油豚骨ラーメンの味といったところでしょうか。
そしてチャーシューは京都・神戸よりさらに甘辛さがなく、
塩ゆでの豚肉そのものです。
シャーシューについては本家「第一旭たかばし本店」より旨いかもしれません。
その上に豪快に乗せられた粗挽きのペッパーがパンチを効かせて程よい仕上がりです。

特製ラーメン1,100円也。
大阪の街では感覚的に少しお値段高いように思いますが、
ぺろっとがっついて大満足です。

床が長年の脂で滑りますが、これも旨さを物語ってますかね。。。


最後まで読んでいただき感謝です!
Peace on Earth,
masarucci

  • 特製ラーメン1,100円也。

  • 特製ラーメン1,100円也。

  • エントランス

  • 大阪のオカン(母ちゃん)が切り盛りするカウンター

  • お品書き

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店舗基本情報

店名 第一旭 関目店
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

06-6934-2647

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市城東区関目2丁目12-24

交通手段

関目駅から808m

営業時間

11:00~14:00
18:00~20:00    

日曜営業

定休日

木曜

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全面喫煙可

駐車場

近所にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

あっきー22あっきー22(22)

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