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この口コミは、ラーメン平社員さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ラーメン平社員口コミ1,794件フォロワー726人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

素晴らしい一体感を持つラーメン

平日の14時過ぎくらいに。

正午くらいに前を通るといつも待ちが出来てる人気店ですが昼の部終了間近で待ちなしでした。

こちらには関西に引っ越してきた頃から狙ってたお店。今回タイミングが合い遂に念願のこちらに伺えたわけです。

店内はカウンター席のみ。口頭オーダーとなります。メニューを確認し中華そばをオーダー。5分掛からないくらいのタイミングで着丼。

内容量はあまり変わらないんでしょうが可愛らしい丼にキレイに盛り付けされてます。

早速スープから。
まずは一発目にお酢のような酸味が感じられました。といってもキツい酸味ではありません。そしてスープ表面のオイリー度はあまり強く感じないんですが鶏油の旨味がしっかり効いてるのが分かりました。そこに魚介出汁も加わっておりとても風味の良い味わい。あっさりとした醤油スープですがとんでもない深みを持ったスープ。で最初に感じた酸味ですがもしかしたら鶏油の風味をのっけからスムーズに味わえる工夫なのかも。自分にはそんな感じに思えました。

麺は茹で加減柔らかめの中細麺。確かに柔らかめだがただ単に柔らかいのではなくスープと一体化出来る状態。メニューに「申し訳ございませんが麺の固さ調整できません」と記載されてるのはその一体化がこだわりなんだと感じました。

具はチャーシュー2枚/穂先メンマ&通常メンマ/海苔。チャーシューは変に味付けせず肉の味を感じられるタイプ。メンマも同様に筍の味を感じられる仕様。

実は着丼するまで塩ラーメン専門店と勘違いしてたので普通に醤油ラーメンが出てきて驚きましたが塩の場合は塩煮干しそばかわんたん麺か塩つけそばとそれぞれ味わい(メニュー)を変えてるようです。そんなわけで他メニューも食べなくてはということで再訪指定店確定です(塩煮干しと塩つけが気になるぅぅ)。ホント素晴らしい一体感のあるラーメンでした。美味かったです。ごちそうさまでした。

20

中華そば780円(税別)

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16

中華そば麺リフト

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15

チャーシュー

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12

メニュー【2016年5月現在】

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店鶴麺鶴見本店（つるめん）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
住所	大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄長堀鶴見緑地線今福鶴見駅から徒歩8～10分。地下鉄今里筋線新森古市駅から徒歩15～18分。今福鶴見駅から545m
営業時間	■営業時間 11:30～14:00(L.O.14:00) 18:00～21:00(L.O.21:00) ※スープが無くなり次第終了【土・日・祝】 11:30～15:00(L.O.15:00) 18:00～21:00(L.O.21:00) ※スープが無くなり次第終了 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	13席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
備考	鶴麺本店が閉店し麺処にしむらになりました。
初投稿者	tanichan（536）
最近の編集者	とよつね（12422） ... 店舗情報（'20/05/03 10:06）シナ（905） ... 店舗情報（'19/03/25 20:56）編集履歴を詳しく見る