カレーそば : ついてる中山

先日コチラでカレーつけ麺を頂き、その際に目ざとく見つけていたカレーそばセットの張り紙。気になってそれを頂きに間髪いれずの再訪となりました。時間は前回訪問時とほぼ同じ少し遅めの時間、それでもやはり店内は満席で賑わっております。しばらくして暖簾がおろされました。当初の予定通り迷うことなくカレーそばのセットを注文。単品があるのかどうか、記載がないので不明です。しばし待ちます。

少し待って写真のラーメンが配膳されました。と同時にセットの白飯、ザーサイも提供されます。軽く泡立ちのあるスープに、細めの縮れ麺の組み合わせが旨そうです。まずはそのスープを頂くと、とろりとしたゆるめの粘度をしており、動物系の重さはそれほどありません。カレーはまず甘味を感じますが、徐々に辛さとスパイシーが追いかけてきます。麺は細めの縮れ麺。緩めに縮れた形状をしており、噛み込むとボソボソ感があります。チャーシューは中ぶりのものが2枚ほど。その他にトッピングはメンマ、ネギ、ナルトとなります。

このスープが白飯との相性すこぶる良く、あくまでライスダイブではなく飯とスープを交互に頂くことを繰り返すと至福の時が訪れます。気づけば完食・完飲でした。ごちそうさんです。


（2015年7月訪問）
カレーつけそば

こちら、旭からの連食となります。少し移動をして旭区にあるコチラのお店へ久しぶりの訪問です。およそ3年ぶりで、通算4回目となります。時間は昼の2:00前という時間帯、少し遅めだったおかげか待たずに入店出来ました。しかし満席で、非常に人気があるようです。メニューを拝見すると前回訪問時から大きく種類が増えております。その中でも特に気になったカレーつけ麺を迷わず注文致しました。

割としっかり待って写真のつけ麺が提供されました。麺は綺麗に盛りつけられ、つけダレの器は大きめです。まずは麺を頂きます。平打ちぽいストレート麺で、表面にはポツポツと黒点が認められます。冷水でしっかりとしめられており、ピチピチとした食感でのど越しが良く、またつけダレとの絡みもなかなか良いです。そのつけダレはどろりとした高粘度。カレーはわずかに甘味を感じて辛さは控えめ。魚介の風味がきいて和風なイメージです。チャーシューはつけダレ内に2枚ほどで食べ応えあり。その他にトッピングは麺中央のナルト、ネギとなります。

ピチピチとした麺と、どろりとしたカレーの組み合わせがなかなかよく、また麺量も結構多めに感じて完食するとかなり満腹となりました。また、未食のメニュー食しに再訪したいと思います。


（2012年4月訪問）
煮干しそば

この日は昼過ぎにたまたま近くを通る用事があったので久しぶりにこちらへ再訪してみました。ちょうど昼営業の終了する少し前の時間でしたが、店内は先客4名程、後客2名となかなかお客さんが入っております。店内に限定の煮干しそばとの貼り紙があり、尋ねるとまだあるとのことでしたので迷わずそちらを注文しました。廻りの注文をみると中華そばとつけそばが半々くらい。店内はスープの良い香りが充満していました。

少し待って提供された一杯ですが、パッと見量が多めに見受けられます。まずはスープを頂くと、あまじょっぱい醤油の味をまず感じるカエシ先行型という印象。表面には適度な油分があり、魚介もわずかに感じられましたが、名前にある煮干しはそこまで強くない印象です。麺は太ストレート麺、おそらくはつけそばと同じ麺かと思われます。なめらかな麺肌で喉越し良く、香りもほどよく感じられ、中はしっかり充実した印象の食べ応えのある麺でした。チャーシューは中ぶりのもの3枚。それに穂先メンマ、海苔、ネギ、ナルトのトッピングです。

カエシ強めのスープに太麺と、高井田系とも言えそうな一杯でした。煮干しそばでなく、醤油ラーメン、もしくは中華そばとしてなかなか美味しい一杯だと思います。ごちそうさんでした。


（2011年1月訪問）
つけそば

少し前につけ麺狙い訪問してふられたこちらに、再度訪問致しました。この日は比較的早い時間に所用を終えることができ、夜の8:00頃にお店に到着です。店内に入ると先客はなし。その後後客が2組と、比較的ゆったりとした雰囲気でした。前回に訪問した際におられた大将と女性の方に、この日はもう一名男性の方の計3名おられます。当初の予定通りつけそばを並にてお願いをしました。他の方は全て中華そばをオーダーされていました。

程なくして配膳された一杯は、まず麺が事前情報の通りつけ麺にしては細め、そして非常に黄色いビジュアルをしていました。外側は丸みを帯びており、実際に味わってみるとソフトな食感をした表面に、噛み込むと意外に弾力が感じられます。つけダレはさらさらとした粘度で○○ブラック系統の濃い黒色に、表面は適度な油分があり、味わってみると醤油の風味に甘味・酸味がよくたっており、魚介の香りも少しあります。つけダレ内に大ぶり、肉厚のチャーシューが1枚入っており旨味がしっかりと感じられます。他につけダレ内に穂先メンマ、ネギのトッピングです。

崇高系といった感じで、非常にあっさりとして旨かったです。スープ割は器を返し、出汁を足してもらえます。このつけそばを待ちなし、この価格で頂けるのはやはり地元の方がうらやましく思います。ごちそうさんです。


（2010年12月訪問）
中華そば

この日は比較的早い時間に所用を終えることができたので、比較的閉店時間の早いこちらへ伺うチャンスと、訪問致しました。わかりにくそうなばしょでしたので、関西医大の近くのPにとりあえず停めると、そこからお店が見えておりラッキーでした。8:00過ぎにお店に到着、先客2名でまったりとした雰囲気です。大将と女性の方2名で少し大衆食堂のような雰囲気もあります。初訪ですのでここは迷わず基本の中華そばをオーダーしました。

程なくして配膳されたラーメンですが、他の方の写真通り、やや濃い目のビジュアルに程ほどの油分があって、食べる前からかなり旨そうなオーラを感じました。スープは煮干や節と思われる複数の魚介の風味が漂って油分により熱々に保たれています。わずかな酸味、それに甘味も感じる醤油味のスープは絶品でした。麺は細麺で少し縮れたような印象です。少し加水低めの感じがして、やや粘りのある食感で香りが非常に良かった。チャーシューは大きめ、肉厚のものが1枚。他、穂先メンマ、ナルト、海苔、ネギのトッピングでメンマも旨かったです。

￥650というお値段でこの一杯が頂けるというのは本当にありがたいと思いました。住宅街の中にありますが、近所の方がうらやましくもあります。次はつけそばを、是非頂きたいと思います。ごちそうさんです。