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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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06-6958-3955
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街中に入り込んだ人気店。
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Aセット
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釜揚うどん①
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釜揚うどん②
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出汁ごはん①
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出汁ごはん②
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出汁ごはん③
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トッピング
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出汁
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メニュー表①
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メニュー表②
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メニュー表③
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メニュー表④
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店舗外観①
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店舗外観②
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店舗外観③
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Takahashi0611
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
山田製麺所
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | うどん、日本酒バー、おでん |
| お問い合わせ |
06-6958-3955 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線/千林駅から徒歩5分、 清水駅（大阪メトロ）から141m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス・チャージ料金無し |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、テーブル6人x2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 提携コイン駐車場あり（1時間分のコインのお渡しあり） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜日の19:15に清水の『山田製麺所』へ。
先客5組でほぼ満席。
ギリギリカウンターに座れました。
「Aセット(うどん1玉＋出汁ごはん)(730円)」をオーダー。
うどんは釜揚(太麺)か冷やし(細麺)が選べたので釜揚をチョイス。
待っているとおろし金に乗った生姜が到着。
「薬味の生姜なのでお好きなら擦っておいてください」とのこと。
なかなか良い演出でうどんに期待感が増してきます。
10分後到着。
1玉ですが大きな桶に入ってインパクト大。
まずは徳利に入った熱々のお出汁をお椀に入れます。
うどんをお出汁につけて一口。美味い。
うどんの程よいコシとツルッとした喉越しが最高です。
うどんと一緒にカツオ効いた濃いめのお出汁を飲むとこれまた美味い。
薬味は生姜の他に天かす、カツオの佃煮？、ネギ、胡麻、すだち果汁、七味。
お出汁に途中で足していくと味が変わり、何度でも楽しめます。
「出汁ごはん」は同店の天然出汁を使用して炊き上げているそうです。
しつかりとした味が付いていて、これもまた美味です。
待っていると次々とお客さんが。
街の中に入り込んだお店ですが、他には無い感じのうどん屋でリピート必至です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。