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めた坊shige
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めた坊shigeさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
くそオヤジ最後のひとふり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 |
このお店は「大阪市淀川区十三本町1-3-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
阪急「十三駅」西口改札から線路沿いへ右折、徒歩約30秒 十三駅から38m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター10席、座敷4人掛けテーブル×4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月22日 |
| 初投稿者 |
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2019.7.13 訪問
京都河原町から阪急電車で十三へ移動、
ホテルにチェックインしてから暫し休憩します。
そして晩ごはん
最初は軽くカレーライスで済まそうかと
考えてましたが駅周辺を検索するとあのお店が！
『くそオヤジ最後のひとふり』さん
この十三で不動の人気を誇っていた同店ですが
区画整理を理由に昨年10月に惜しまれながらも
閉店してしまいました…
自分も一度行ってみたところ長い行列を見て断念､
まぁそれはそれで仕方ないか！と諦めましたが
な、な、なんと閉店から２ヶ月後に元々あった
場所よりも駅の近くに再オープンしたとのこと！
まぁ最初は完全閉店のつもりだったけど多くの
ファンと資本力(ＵＮＣＨＩグループ)のおかげで
復活したんでしょうね…
でも、これって単なる移転ではないのかな？
まぁそれはさておき、せっかく十三に来ているん
だから覗かない手はないですよね。
時間は17時30分過ぎくらいでしょうか？
えっと、ガラガラです(´Д｀;)
なんの抵抗もなくカウンター席に着席、
メニューを確認して「はまぐりらーめん」を
お願いしました。ちなみに麺硬めが出来るか
確認してみましたがお好みは受付けていない
とのことでしたよ。
こちらは貝出汁醤油ラーメンのお店
・しじみらーめん
・あさりらーめん
・はまぐりらーめん
と３つの味が選べます。
注文するとそれぞれの貝を行平鍋に入れて
ベースのスープで煮出します。
はまぐりらーめんは強めの醤油味とのこと。
厨房はオープンになっているので作業している
様がよくわかりますね(´∀｀*)
そして麺茹ではテボです。
それを見ていると茹で上がったテボをそのまま
寝かせて湯切り、そして最後のひとふり！
いろいろと意見はあるかと思いますがテボで
何度も振ると麺が潰れてしまうというのだから
この湯切りは理にかなっているんでしょうね！
まぁ店名にもなっているぐらいだし(笑)
ちなみに厨房に立っていたのはくそオヤジでは
なく自分よりも半分くらいの年齢のお兄さん
でしたwww
さて、着丼しましたよ♪
レアチャーシューに目を奪われますね(´∇｀)
そして気づいたことですが丼はいま流行りの
切立型なんですが前傾していてスープが飲み
やすい作りになってました(°口°๑)
早速スープからいただきます。
うん、美味しい(´∀｀*)♪
濃いめの醤油ながらもはまぐりの香り、味が
感じられます。が、はまぐりってそこまで強い
出汁が出るわけではないんでしょうね…
特に貝出汁はちょっと煮ただけではそこまで
出るわけではないのかなぁと思います(´Д｀;)
麺は全粒粉の太麺でした。茹で加減は気持ち硬め
でお好みを受付けない理由もわかった気がします｡
モッチリとはちょっと違うけど美味しい麺ですね｡
そして今回の主役である『はまぐり』
小ぶりながらも全部で８個(粒)入ってました♪
ちゃんと殻入れも用意してくれるので美味しく
いただくことができましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ただ…切立型の器に大量のはまぐりが沈むことで
麺が食べづらかったことは否定できません(´Д｀;)
レアチャーシューは見ておわかりかと思いますが
やわらかいですね♪ 厚みはペラいけど大判で２枚
あるから肉感もボリュームもありました。
それと驚いたのがメンマ！いやメンマじゃない！
破竹？姫筍？あの細い先っちょのヤツで
コリっとした食感が秀逸でした(๑'ڡ'๑)
気持ち的にはもっと高い評価をしても良かったと
思いますが、なにせ初訪問であり他の味(しじみ)
を食べてみなければと次の日まで持ち越し！の
点数に抑えましたが翌日は昼夜ととんかつを食べ
たばっかりに十三に着いた時点でお腹いっぱい…
次回大阪ツアーへの宿題を残すことにしました。
ごちそうさまでした！