Name: 塚本 一盃
Address: 柏里3-1-41, 大阪市西淀川区, 大阪府, 5550022, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.54

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塚本・十三・三国 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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mafu 口コミ2,079件フォロワー2,360人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【本当に凡庸？】こってりもたまにはいいと思わせてくれる一杯♪＠ラーメン激戦区塚本

塚本で食べログ検索すると、上から10軒くらいラーメン屋さんでてきますよね。
営業時間の関係で行けてないお店や、何で勝イケてないお店が多くて地団太踏んでます。
一盃の本店も何度この近く通っても行けなくて、今回も定休日。
本店はあっさりが売りですが、こってりが売りなのがこちら。基本はつけ麺店です。

まあ、ラーメンばっかり食べてますと、さすがに好みが固まってきまして、もちろん
年齢的なこともあり〼が、とかく、こってりとは無縁になりました。ここ数年。
昔は京都の亜喜英なんかいって、それこそ喜んでましたが、今じゃ、え、と、とんこつ？
なんですのん？それというくらい、豚骨使ったラーメンなんて食べてません。

そんな中、たまにはこってりも食べてみようかという原点回帰なのかな、そんな趣旨で
訪問しました。塚本から徒歩一分。本店よりも駅近です。

□特製豚骨魚介ラーメン（950円）
改めて口コミ読ませていただくと、確かに皆さんのおっしゃる通りなんです。
昨今のラーメン業界では、目新しさはないとか、特徴がないとか、その他諸々。

せやけどね、僕が思ったのは、ある意味ラーメンが全国的にぶわっと老若男女問わず、
浸透して行った一端を担うダブルスープ系にあって、ここまで安心して食べられる
レベルの一杯を意図的に提供していることはやはりすごいんちゃうかと思いましたわ。

そら、予想通りの味かもしれへんけど、あのお酢いれました？？煮干しのえぐみが一気に
消えてタマネギの甘みがぐっと前に出てきてからの、まろやかさ～。煮干しのえぐみはある程度
ある前提で動物系スープの強さとぶつけてはるんちゃうんかな。知らんけど。

具材。メンマ、穂先メンマでもなんでもないけど、あの濃いスープを邪魔しない脇役でありつつ、
量で存在感アピ、スープの個性に埋没されない具材の良さもあり、僕は久しぶりにこってり
ラーメンで満足感を得た気がします。

若くて精悍な大将の接客も今時のラーメン屋さんらしさがあり〼。
進化が止まっているわけでは決してなく、これが今の豚骨魚介という意味での存在感。
年を取ると保守的になるというけど、ラーメン界の保守層はどうも鯛やカキを使ったような高級
素材系を評価するような風潮の中、こってりラーメンの良さを改めて再認識した日。
あ～、美味しかった＾＾ありがとう、大将＾＾ｖ

3

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	塚本一盃
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市西淀川区柏里3-1-41 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	塚本駅から42m
営業時間	月・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 18:30 - 22:00 L.O. 22:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/mennippai
オープン日	2017年6月23日
初投稿者	とよつね（12428）
最近の編集者	亀ちぁん（1434） ... 店舗情報（'22/10/01 13:33）ＫＴＡ（ケイタ）（41） ... 店舗情報（'21/09/25 19:13）編集履歴を詳しく見る