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ベジポタ鶏白湯つけ麺[crema]大盛+味玉
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![麺処 飯田家 - ベジポタ鶏白湯つけ麺[crema]大盛+味玉](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/79130/640x640_rect_79130893.jpg "麺処 飯田家 - ベジポタ鶏白湯つけ麺[crema]大盛+味玉")
![麺処 飯田家 - ベジポタ鶏白湯つけ麺[crema]大盛+味玉](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/79130/640x640_rect_79130901.jpg "麺処 飯田家 - ベジポタ鶏白湯つけ麺[crema]大盛+味玉")
![麺処 飯田家 - ベジポタ鶏白湯つけ麺[crema]大盛+味玉](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/79130/640x640_rect_79130904.jpg "麺処 飯田家 - ベジポタ鶏白湯つけ麺[crema]大盛+味玉")
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大阪めんま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 飯田家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR塚本駅から徒歩6分 塚本駅から318m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、４名席テーブル×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング多数有ります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 多忙時の電話対応は出来ませんのでご理解下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン激戦区、大阪塚本に2016年9月にオープンしたラーメン店。
店主の方は約12年、イタリアンとフレンチにて修行された経歴を持つそうです。
しかし独立する際にラーメンに切り替え、人気ラーメン店「島田製麺食堂」での勤務を経てこちらの飯田家を開店。
洋風テイストを織り交ぜた、創作性溢れるラーメンが人気とのこと。
お店はJR「塚本駅」より徒歩5分ほどの淀川通沿い。
駐車場はお店の隣の吉野家がコインパーキングになっており、吉野家利用で30分無料、60分200円になります。
この日は祝日月曜日の18時過ぎの訪問。
テーブル席もあるはずなのですが、端に寄せられてあり現在カウンター7席のみ。
この時満席で、店内の待ち席に2人の待ち客。
このあと続々とお客さんが来店したという訳ではなく、店内待ち席の4つが埋まったくらいで外待ちにはなりませんでした。
タイミングが悪かったといった感じです。
待ち時間は30分ちょいほどかかりました。
メニューは濃厚系にベジポタ鶏白湯つけ麺、淡麗系は飛騨牛の牛骨と鶏で取った清湯の中華そば、醤油と塩の二種。
そして真鯛の塩ラーメン。
この日は限定メニューに油そばもありました。
濃厚系のラーメンもあったはずですが、現在は提供しておらず、復活予定ではあると雑誌には記載してました。
こってりの気分のため、今回はつけ麺を注文！
つけ麺は麺の大盛りが無料になります。
並は200g、大盛りは300gです。
【ベジポタ鶏白湯つけ麺[crema]大盛り+味玉】1000円(税込)
登場したつけ麺は器、盛り付けも含めビジュアルがとてもお洒落。
提供時には黒胡椒がふわっと香りました。
名古屋コーチンを使用した鶏白湯に、野菜を合わせたベジポタスープ。
濃度はクリーミーといった印象でマイルドですが、やや塩味が際立ち、野菜の甘みが少しぼやっとします。
麺は全粒粉の太麺で、モチっとしたコシがあり食べ応えある麺。
トッピングに二種のレアチャーシュー、ドルチェポルコの肩ロースと阿波どりの胸肉。
どちらもしっとりした肉質で臭み無く、しっかりと肉のコクがあって美味しかったです。
追加の味玉は大分県産高級卵「龍のたまご」を使用、味付けはあっさりとしており、卵の持つ濃厚な味わいがよくわかります。
最後は魚介出汁のスープ割りで〆。
好みのタイプのつけ麺ですが、やはりすこし塩味を強く感じてしまいました。
好みのバランスも個人差があるので、これは仕方ないところです、申し訳ありません。
次回は淡麗系を食べて見たいですね！
ご馳走さまでした！