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orbit 口コミ2,283件フォロワー587人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2017/10訪問1回目

3.7

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥3,000～￥3,9991人

奈良県御所市の「風の森」を取り揃える居酒屋

大阪出張の夜、普段宿泊するホテルの予約が取れず、塚本駅近くのホテルに宿泊です。大阪駅からたった１駅なんですが、雰囲気はずいぶん違います。

塚本駅近くに日本酒バルがあるので、早速出かけてみました。「いぶき」さん、カウンター10席と2人掛けのテーブル2卓の小さなお店です。

日本酒バルなので全国の地酒を揃えていますが、「いぶき」さんが特徴的なのは奈良県御所市の油長酒造さんの「風の森」を14銘柄提供していることです。同じ油長酒造の「鷹長」も提供しています。油長酒造の直営店のような品揃えですが、直営店ではなく店主が「風の森」に惚れ込んでいるためだそうです。

店主のオススメに従って、「風の森雄町純米吟醸」をいただきました。フルーティで辛くなく、好みの味です。

続いて「風の森アルファタイプ１」をオススメいただきました。店主によると、アルコール度数を13％と低くしフルーティさをより感じさせるように設計した実験的銘柄だそうです（店主はそのような表現をしたように記憶しています）。

料理は幅広く用意されています。当日注文したのは、万願寺ししとう、生しいたけ焼き、牛ホルモン。

「万願寺ししとう」は軽く油で揚げてから焼いてあります。「生しいたけ焼き」は大ぶりな椎茸が4枚、醤油でちょっと味付けしただけで椎茸の旨みをダイレクトに味わえます。どちらも日本酒のアテにピッタリです。「牛ホルモン」は臭みやクセがなく食べやすい。うまいです。

店主の名刺には、『（前の部分は省略）店主の惚れ込んだこの酒に合う料理を一生懸命お出しいたします』と書かれています。その姿勢は表れていると思います。再訪したいと思えるお店です。

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風の森メニュー

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牛ホルモン炒め

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万願寺

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椎茸

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料理メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留日本酒バルいぶきこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、日本酒バー、バル
住所	大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-5 塚本野村ビル 106 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東海道本線「JR塚本駅」より徒歩1分塚本駅から103m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:30 日定休日 ■ 営業時間カウンターのご予約はお電話にてお願い致します。お一人様から可能です。宜しくお願い致します。 ■ 定休日仕入れ、仕込状況により臨時休業の可能性あり
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	14席（カウンター10席、テーブル2席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	https://japanese-izakaya-restaurant-24026.business.site
公式アカウント	https://www.facebook.com/gogoibuki/ https://www.instagram.com/yuyafujita526
オープン日	2016年6月6日
お店のPR	JR塚本駅徒歩1分！奈良の日本酒【風の森】と相性抜群の創作割烹料理を帰りの1杯にどうぞ♪ 大阪駅から5分！JR塚本駅徒歩1分の当店。令和2年２月号あまから手帖掲載店。日本酒は奈良県油長酒造の風の森！常時13種類以上も揃えているのはかなり珍しい！風の森公式アンバサダー認証店！日本酒と相性抜群の創作割烹料理は和、仏、中などな技術を織り交ぜて逸品料理を作り出しております！旬の魚、野菜に合わせて料理も随時変更！店内は、カウンター席メインの落ち着きのある雰囲気。２名席テーブルも有ります。 ...
初投稿者	せろりくみん（69）