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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
麺一盃
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-6195-5870 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道本線「塚本」駅西口から徒歩2分程度 塚本駅から161m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に有料駐車場有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年9月23日 |
備考 |
臨時休業については、麺一盃の公式Twitterで御確認ください。 |
お店のPR |
麺にかける情熱、真摯な姿勢に好感を持てる店主の造るラーメンには、これからの進化を予感させる
塚本の駅前から少し離れた、国道沿いのお店、シンプルなメニューは、出来る事だけを、精一杯しようという真摯な姿勢がうかがえる。 一生懸命さと努力が伝わる1杯は、とても美味しい!麺の味際立つ極太麺に濃厚なスープは良く合う!新しい味を模索する限定ラーメンは、これからの進化が問われるだろう!野菜だけで造る手造り餃子も、食べていると癖になる味だ!店主の情熱が冷めない限り、味の進化は止まらないだろう! |
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最近の編集者 |
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せっかく塚本駅まで来たんや!!
腹にはあまり余裕がないなんて弱気なことは言ってられまへん。
少し駅界隈をふらふらしておなかをすかせたところでこちらの「麺一盃」さんを訪問。
カウンターのみですが、入り口は二か所あります。
外から中が見えるので空いているところの扉を開けましょう。
限定なうの「冷やし魚介醤油ラーメン」はまだありますとのことなのですかさず注文です。
カウンターの前にトレーがあるので注文したらそこにお金を置きましょう。
変わった先払いシステムやね。
それにしても店長一人でやってるみたいやけど大変そうやなと思っていると10分ほどで着丼。
・冷やし魚介醤油ラーメン
見た目はまさに醤油ラーメンって感じやけど、どんぶりはしっかり冷たい。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ、のりとまさに王道なラインナップ。
まずはスープから。
これは魚介醤油!!
煮干しが強烈やね。
強烈すぎて煮干しの苦味感じるレベルで強烈!
もう少しマイルドでええんちゃうかなぁ。
麺はやや太めの平打麺。
抜群のコシが非常にGOOD。
しっかりと冷水でキュッとしめてあるんやね!
逆に普通のラーメンが気になったわ!!
ご馳走様!