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przc_口コミ1,306件フォロワー745人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

コシが強く長いうどん。

以前から気になってBMしておりましたこちらにようやく訪問。
平日11時に到着すると、意外とすっと入れました。

それから続々とお客さんが。
お店を出た11:25頃には中待ちと外にも4〜5名くらいでした。

悩みに悩んだメニューですが。
暖かいのと冷たいの両方食べてみたい。
かつかけうどんの「ひやひや」や「ひやあつ」を食べたことがないので
それも食べてみたい。

結果
かけうどん(ひやあつ)
と
生醤油うどん(冷)
になりました。

要は出汁が飲めれば良いかという発想でした。

「どちらからお出ししましょうか？」と聞かれましたが
お任せにしました。

まず
かけうどんの(ひやあつ)から出てきました。

水でシメたうどんに温かい出汁が別で来るんですね。
隠れていますが、天かすとネギと生姜がついています。
まずうどんを正解の食べ方かはわかりませんが
出汁につけて食べました。
コシが凄いですね。
麺を持ち上げるときに気づきましたし
啜っていっても終わらない長さ。
途中で切るしか無いですね。
確かに麺のコシを楽しむなら麺を冷やしにするのはありですね
けれど、やっぱり普通のカケの方が出汁とマッチングする気がしました。
お出汁は気持ち塩分が強く感じましたが、それはうどんとあわせると
ちょうど良い濃さなのかなと。
出汁につけて食べていたので最後出汁だけを飲むとそう感じました。

その後到着した
生醤油うどん。
食べてみて思ったのは、こちらの方が冷やのうどんに合っていると。
当然と言えば当然ですが、断然麺の美味しさがわかります。

一つ勉強になりました。
美味しいうどんで満足いたしました。

23

外観

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24

かけうどん(ひやあつ)

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ひやあつの麺

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生醤油うどん(冷)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	讃岐うどん白庵（BYAKUAN びゃくあん）
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん WEST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん WEST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん WEST 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん、カレーうどん
お問い合わせ	06-7656-5292
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市淀川区新高6-12-7 三和マンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「大阪市中央区高津2-1-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	阪急神戸本線「神崎川」駅より、徒歩１分大阪シティバス　69系統　十三市民病院バス停より徒歩9分（本数毎時約1本）（大阪駅より）大阪シティバス　97系統　三津屋バス停より徒歩13分（本数毎時約4本）（大阪駅、加島駅より）神崎川駅から55m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:30 - 21:00 火 11:00 - 15:00 水定休日 ■ 営業時間＊麺がなくなり次第終了させて頂きます。 ■ 定休日 ※他夏期休暇あり
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（カウンター6席、テーブル12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無向かいにコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.byakuan.com/
公式アカウント	https://twitter.com/byakuan_iriko https://www.instagram.com/byakuan_iriko_official
オープン日	2007年4月30日
備考	※平日ランチのみセットがあります！ ※テイクアウトできます。 ※平成２８年４月２１日より一部メニューの内容変更､供給停止がなされてます＜うどんの麺の量について＞・麺は並盛りで260～280g ・うどん1.5倍は＋50円・うどん大盛り(２倍)は＋100円
初投稿者	dewadewa（502）
最近の編集者	byaku123（0） ... 店舗情報（'23/12/02 02:26） gourmet.movie.creator（231） ... 店舗情報（'23/04/21 21:33）編集履歴を詳しく見る