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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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やっとお目にかかれました。
平日11時、開店と同時に到着。並んでおります。2巡目の2組目で待つ。
待っている間にメニューを渡され注文をすます。
ひやひや
とり天
半熟卵天
ランチセットだと、とり天2個とご飯もつくらしいが、相当な量になるだろう。
いざ、美しく結われた麺とご対面。
1点の曇りもなく澄んだ鰹出汁のおつゆ。
太くてぐむぐむの食べ応え麺の中にたまに出てくる細めの麺がまたちゅるっと喉越し。
とり天はモモ肉採用。でかい。肉味が濃い。
レンゲは付いてないため、丼を抱えて出汁をいただく。冷たくて、飲み込んだ後まで鼻の奥に鰹香る爽やかうんまー。
噛みごたえも相まってボリュームまんてん。
注文後にメニューに少なめ-50円を見つけるのは、きっと潜在的な食い意地のせいだろう。
麺に関しては、旨いのはもちろんだが他の有名店も同等であろうかと思われる。
出汁の旨さでは流石と言わざるを得ない。
出汁を味わう関西うどんとしてはランキングの高さは超納得です。自分の馬鹿舌も早くそれくらいレベルアップして欲しいけど、ワタクシは麺推しなので超感動とはいかなんだ。美味しいことに間違いは無いんだけれども。
真夏の最中に関西人か行列して食べるうどん。今度は暖かいうどんも頂いて楽しませて頂きます。
目の前の広いコインパーキングがありがたい。
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マイケルokatomi
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店名 |
讃岐うどん 白庵(BYAKUAN びゃくあん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん、カレーうどん |
お問い合わせ |
06-7656-5292 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「大阪市中央区高津2-1-2」から移転しています。 |
交通手段 |
阪急神戸本線「神崎川」駅より、徒歩1分 神崎川駅から55m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター6席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 向かいにコインパーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年4月30日 |
備考 |
※平日ランチのみセットがあります! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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平日の昼過ぎ、なんと並ばずに座れました。
釜揚げを注文したところ、20分くらいかかるとのこと。20分は流石に…って事で冷たい生醤油をば。
こちらの太麺は腹に応えるので麺少なめで。
まずはそのまま。小麦の甘さと香ばしさ、うまっ。
カボスを絞って。爽やかな香りが加わり、うんまっ。
醤油を少々。塩味が加わり完成!
もっちんもっちんの太麺をよく噛んで旨味をたっぷり味わう。
時間に余裕がある時に釜揚げリベンジしよっと。