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サーモンボールなるもの
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20191118カマトロ・炙り１
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関西将棋会館道場の常連客
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
十三 すし屋台（すしやたい）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急十三西口から 商店街を西に６分 十三駅から427m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お店のPR |
十三で創業２２年目を迎えました。
創業から２１年目、昨年現在の場所に移転新装開店いたしました。 |
| 初投稿者 |
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来店日時 2019/11/18 17:00
なかなかお伺いする機会に恵まれなかった「十三 すし屋台」さんです。
「十三本町商店街」と「十三元今里商店街」の中間から南に徒歩１分ほど。
十三バイパスの高架下にお店を構えます。
連れとともに、同じネタを15貫ずつ注文。
創作推しのようですが、なんだかんだで本格寿司がしっかり美味しいのがよき。
---
◆料理・味 3.7
「季節のおまかせ」は、握り寿司９貫に赤出汁がつきます。
サーモンは非常に新鮮で、とろけるような食感の美味。見た目も美しい。
いくらは膜が分厚く、歯を立てるだけでは割れません。よい甘み。
うなぎは骨がないのか、それともやわらかすぎて気づかないのか。ふっくら。
「サーモンボール」は赤子の握り拳サイズ。味は普通。レモンでいただきます。
「ドラゴンボール」はうなぎとアボカドの球体握り。意外と合う。
「カマトロ」は本まぐろの最高級部位だそうで、店員さんのオススメでした。
目の前で炙ってくださいます。サーモン以上にとろけます。風味豊かで美味。
◆サービス 3.8
店員さんが親切接客。常に客席に気を配っておられました。
連れとメニューについて軽く話すと、タイミングを見て詳細をお伝えくださったり。
撮影用にメニュー表を探すと、綺麗な状態の物をわざわざご用意くださったり。
（メニュー表は筒状にして容器に立てていたようですが、広げた状態のをご用意）
握り寿司は出すと同時にすべて説明アリ。
またオススメ品についてもご説明くださりました。
その中のひとつ「カマトロ」は、バーナーで炙るのを目の前に置いて実演。
（ほかの炙りネタは見えない位置で作業されていたので、このネタだけ特別かも）
メルアド会員登録すると裏メニューが注文できるそうです。
◆雰囲気 3.3
店内はいわゆる寿司屋。そのサイズや厨房を囲む様など、たしかに「屋台」っぽくも。
この地域にしては接客の質がだいぶよいため、それも含めると不思議な空間でした。
BGMはラウンジミュージックだったでしょうか（記憶曖昧）、和風ではなかったはず。
開店時刻のため先客なし、後客６人。店前を通るときはいつも満席です。
◆コスパ 3.0
「季節のおまかせ」2980円＋税
「サーモンボール」350円＋税
「ドラゴンボール」390円＋税
「カマトロ」580円＋税
「かわはぎ」490円＋税
注文したのは上記以外に、ドリンクや手頃な寿司などぼちぼちと。
ふたりで13000円台でした。
◆ドリンク －
データ不明です。
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十三の繁華街からは微妙に離れているおかげか、接客良質なのがうれしい誤算。
あと、サーモンボールも美味しいですが、どうせ７個集めるなら普通のサーモンかなｗ