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鯛
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剣先烏賊
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中トロ
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シマアジ
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活け鱧炙り・梅肉オリーブオイル
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大海老
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煮込み穴子
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炙り秋刀魚
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雲丹
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玉子
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活け赤貝(追加)
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漬けマグロ(追加)
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剣先げそ(追加)
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小皿盛合せ
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ブロッコリーのゼリー寄せUP
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白身魚のマリネUP
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イカとタコとパプリカと小海老UP
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トウモロコシのかき揚げとエビ天UP
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赤出汁
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芋焼酎(心水)UP
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芋焼酎(村尾)UP
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メニュー2018.8
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オススメメニュー2018.8
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カウンターの様子
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入り口は二ヶ所
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【総評】
十三駅(大阪)から徒歩5分ほど。繁華街を抜けた先の幹線道路高架下にある寿司屋です。
大衆路線のお店ですが創作性のある寿司や凝った一品料理も出てきます(^_^)
魚はかなり良いものを仕入れていて食べさせ方も多彩。中々使える寿司屋だと思います。
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十三駅前の雑多な繁華街を抜けて十三公園の近くへ。ここまで来ると飲食店はかなりまばらです。
お店は少ないですが176号線の高架下にはいくつかお店が立ち並んでいて、その内の一軒がこちらです。
建物はうらさびれた感じが少々。3か所ある入り口に白い暖簾が掛かっているのですぐ分かります。
店内は厨房を囲むカウンター席のみ。席数は少ないですが板さんは3人いました。
BGMに軽快なギター音楽(DEPAPEPEみたいなやつ)が流れていて、なんか寿司屋っぽくないです。
メニューは普通の握り寿司に加え創作系の寿司もいくつか。100円~490円とネタにより値段幅があります。
一品料理はバターうなぎやカルパッチョのトマトジュレ添え等、中々洋風で凝ったものが揃っていました。
酒はビール・日本酒・焼酎等が一通り。中でも日本酒はかなり力を入れている様子でした。
色々あって迷いますが、初めての客には前菜の付くお任せをお勧めしているらしいので、無難にそちらを注文。
酒は芋焼酎を心水(550円)→村尾(580円)と楽しみました。
・お任せ10貫 前菜4品と赤出汁付き 3980円
前菜は白身魚のマリネ・イカとタコとパプリカと小エビ・ブロッコリーのゼリー寄せから登場。
魚介中心ですが寿司屋らしからぬ洋風でかなり凝った洋風な造り。どれもまずまず美味しい(^_^)
トウモロコシのかき揚げとエビ天は後から揚げたての状態で出てきました。これも良い酒のアテです。
握りは鯛、剣先イカ、中とろ、シマアジ、活け鱧炙り・梅肉オリーブオイル、大エビ、煮込み穴子、
炙り秋刀魚、雲丹の10カンと最後に玉子。赤出汁は自分のタイミングで注文します。
ネタはどれもやや厚めでシャリは気持大きめ。若干コロっとした感じなのが大阪の寿司屋って感じです。
捻った握りもありますが基本はネタの旨さをストレートに食わせる寿司です。ネタはかなり良質。
この中で特に秀逸だったのが、コリコリした歯触りが心地よいシマアジととろける煮込み穴子(^_^)
追加した剣先げそ、漬けマグロ、活け赤貝の3カンも中々イケます。これは酒のアテにもなりますね。
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【最後に】
握りの感じは大阪の大衆寿司そのものですが、食べさせ方に工夫が合って中々楽しいです(^_^)
十三の繁華街からちょっと外れたこんな場所に、こういう凝った寿司屋があったとは驚きです。
本日のお勘定は〆て6965円。思ったよりちょっと高くなりましたが、内容からすれば妥当でしょうか。
ご馳走様でした。