Name: 世界が麺と味噌で満ちる時
Address: 西中島5-2-7, 大阪市淀川区, 大阪府, 5320011, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.58

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この口コミは、大熊猫老師さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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大熊猫老師口コミ643件フォロワー342人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

味噌×貝出汁＝ほろ苦い旨味に悶絶！

西中島にナナメ上からの旨味で攻めてくる名店「世界が麺で満ちる時」の２号店がオープンしていると聞きつけ、早速訪問することに。仕事にも活かしたいほどの行動力です。

製麺機の見えるモダンでオサレなエクステリア、看板は小さめです。近づいてみると間違いありません、「世界が麺と味噌で満ちる時」さんです。厨房をコの字型に囲むカウンターとテーブル席もあり、なかなか広い店内です。

本店同様、あのアーティストを強く意識したであろうメニュー。店内のBGMは言うまでもありません。赤味噌と貝出汁が大好き人としては先頭の「RED」一択です。「煮玉子」も追加します。

５分ほど待って到着した一杯からは濃厚な味噌の香りが広がります。スープをひと口いただくと...Σ(=ﾟωﾟ=;)Σ(=ﾟωﾟ=;)Σ(=ﾟωﾟ=;) キターーーー！久し振りの強烈インパクト！鳥肌が立ちます。メニューにあった通り、旨味と苦みが高い次元でバランスとれています。

夢中でスープを４～５口飲んだ後、我に返り麺をいただきます。ストレートな太麺はアルデンテ気味で喉越しもよく、スープに実によく合います。パツパツ感が堪りません。

トッピングは結構な厚みのあるサックリタイプの鶏チャーシュー。厚みがあることがプラスに作用し、スープの旨味を活かしつつ、肉の旨味も堪能できる素晴らしい仕上がりです。太めのメンマは濃厚なスープの中にあって、食感を活かして存在感をアピールします。追加した煮玉子は茹で加減も良く、濃厚なスープに浸すと旨さが倍増します。そして「ベランダお布団干し状態」のレアチャーシューはとにかく肉の旨味が強い！麺を包んでいただくと悶絶間違いなしです。この旨味のもとになっている大ぶりでプリプリのあさりはたっぷり入っています。こちらもとにかく味噌と合うんです。

配膳時にスタッフに「よかったら途中で生姜を追加してお楽しみください」と勧められたので、試してみました。少量を追加して様子を伺うと、旨味の三重奏に爽やかな風が吹き込みます。安心してたっぷり追加しました。

スープを飲み干すと、オリジナルの器に本店同様、店名でお客さんに問いかけるメッセージが...。「世界が麺と味噌で満ちる時」...至高の幸福感しかありませんでした。(*´ｪ`*) 本店ではオレンジと貝出汁のコラボに圧倒されましたが、味噌と貝出汁も相当なインパクトで、完全にツボにはまりました。大好きな一杯との出会いに感謝です！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
関西の麺を食べ歩いてます。
「それでもやっぱり麺が好き。」
http://blog.livedoor.jp/lingmu_meets_japanda/archives/76141036.html

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店世界が麺と味噌で満ちる時このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、中華料理
住所	大阪府大阪市淀川区西中島5-2-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線「西中島南方」駅１号出入り口より徒歩4分 JR「新大阪」駅より南に徒歩5分西中島南方駅から357m
営業時間	■営業時間 11:30-14:00(L.O.) 18:00-22:30(L.O.) なくなり次第終了 ■定休日年末年始休業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%8C%E9%BA%BA%E3%81%A8%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%81%A7%E6%BA%80%E3%81%A1%E3%82%8B%E6%99%82-192652531340605/
オープン日	2018年3月18日
初投稿者	グッちゃーん（3603）
最近の編集者	ぼく、ドラえもん（296） ... 店舗情報（'19/01/02 21:38）編集履歴を詳しく見る