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店名 |
移転
えびす丸
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
住所 |
このお店は「吹田市内本町1-7-13」から移転しています。 |
交通手段 |
西中島南方駅から298m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
11席 (カウンター5席、(2席テーブル、 4席テーブル)各1卓) |
---|---|
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年6月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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前から一度行きたいと思うてたお店です。
今日は平日お昼時にお邪魔しました。
今日は初めてなので券売機左上のえびす丸醤油ラーメンをお願いします。
鶏レアチャーシューも追加で頼んだのですが、私が頼んだのが最後の様で、その後は売り切れになってました。
お店の名前を銘打っているだけあって、期待を込めてえびす丸醤油ラーメンのスープから頂いてみますと、、
魚介の風味が強く感じられるスープは、鶏風味に下支えされ酸味が和らいだ、魚介の力強さを感じる甘みのあるスープでした。
味は濃い目で後に尾を引く旨さです。
こういうスープには胡椒を入れると味が引き締まり、私好みの味になる様です(´ー`)
真っ直ぐで太くない麺は見た目がスマート。
中までちゃんと茹で上がっていますがプツリとした食感で喉越しも良く美味しくいただけました。
追加の鶏レアチャーシューは別皿提供で、胡椒を振りかけて食べるとピリッと味が引き締まり旨味をはっきりと感じられる様になります。
別皿なのでスープに浸すのもよし、そのまま食べるのにも火が通りすぎず有難いですよね(´ー`)
デフォの薄いレアチャーシューも驚くほど美味しく、次の機会にはこちらのチャーシューも追加したいと思いましたよ(´ω`)
このエリアにまた来たいと思う店が増えました(´ー`)
ご馳走さまでした〜♪