淡麗塩らーめん : 麺匠 中うえ

  • 料理・味 3.59
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.57
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.08
  • 行った 712人
  • 行きたい 2132人

評価分布

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とよつね

とよつね(9989)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

3

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
3回目

2018/07訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

淡麗塩らーめん
(鶏+魚介 700円)
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚バラ肉とロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,カイワレ,穂先メンマを使用。
 鶏出汁に鯛出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みにほのかな鯛風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで薄め豚ロース肉と中ぶりのバラ肉、中ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の食感と旨みが楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2018.07.08

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2953.html

  • 麺匠 中うえ  - 淡麗塩らーめん

    淡麗塩らーめん

2回目

2017/06訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

淡麗醤油らーめん
(鶏+魚介 700円)
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉とロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,紫タマナギ,穂先メンマを使用。
 鶏出汁に鯛出汁を合わせたスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、湯浅の溜り醤油を使った漆黒のカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで厚めの豚バラ肉と薄めのロース肉、小ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2017.06.18

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2953.html

  • 麺匠 中うえ  - 淡麗醤油らーめん

    淡麗醤油らーめん

1回目

2015/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

らーめん(並)
(魚介+醤油 700円)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,ニンニクの芽,穂先メンマを使用。
 このお店は江坂にある『三麺流 武者麺』の3つ目となるネクストブランド店にあたり、地下鉄東三国駅周辺に9月27日にオープンしたお店です。ぴょん子さん情報で早々の訪問です。鶏・アサリ・貝柱からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、生醤油を使ったカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、リンゴの甘みにアサリの旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚とワンタンが2個入っていて、チャーシューはしっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえ、軟骨入りのワンタンはプッツしたした独特の食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2015.09.27


麺匠 中うえ
【主なメニュー】
らーめん(並・大):700円 つけ麺(並・大):800円 濃厚つけ麺(並・大):800円 担々つけ麺(並・大):800円 麺増し(特盛):+100円 肉増し:+200円 味玉:+100円

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2953.html

  • 麺匠 中うえ  - 麺匠 中うえ

    麺匠 中うえ

  • 麺匠 中うえ  - らーめん(並)

    らーめん(並)

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店舗基本情報

店名 麺匠 中うえ
ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

06-6152-7080

予約可否
住所

大阪府大阪市淀川区東三国4-18-8

交通手段

大阪市営地下鉄 御堂筋線 東三国駅から徒歩
大阪市営バス 41系統 東三国五丁目停留所から徒歩

東三国駅から296m

営業時間

11:00~15:00
17:00~22:30

日曜営業

定休日

水曜日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://osietesite.com/gourmet/osaka/osakamen/nakaue

公式アカウント
オープン日

2015年9月27日

初投稿者

とよつねとよつね(9989)

最近の編集者

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