新発売汁なし担々麺。もうひとひねり欲しい！ : 大王

北大阪界隈で呑みの〆ラーとして有名な「揚子江ラーメン」の血統を受け継ぐこちら「大王」に新メニュー登場。
「汁なし担々麺」
ちゅうことで久々に訪問。

訪問するとノーゲスト状態で、若い店主さんがポツンと店先の椅子に腰かけておられた。
私に気づくと、「どうぞ！どうぞ！」と言いながら店内へ・・・

さっそくお目当ての汁なし担々麺を注文。

5分ほどして、料理が到着。

・汁なし担々麺（ライス付き）780円
大きなチャーシューが2枚と葱。汁なし担々麺のスープは芝麻醤の色合いが強いもの。
しかし・・・
ちょっと見た目悪いな。
レンゲが無造作に突っ込まれていて、レンゲに汁がついてしまっている(;´Д｀)
料理は見た目も大事！！
では、気を取り直していただきましょう。

麺をとタレによくくぐらせて、ずるずる～っと。
ん～
ぬるい(-_-)
中途半端な温度だ。
熱いならもっと熱く。冷たくするならキンキンに冷やしてほしい！！

味付けは見た目の通り芝麻醤の胡麻の香りが強く、期待していた麻も辣もない(*_ _)
もう少し花椒を利かすとか、味付けにもう一ひねり欲しい！！
麺はラーメンと共通？で揚子江ラーメンと同じ細麺なのでスープの絡みはよいが、食感はあまり良くない。
ん～(ー_ー)
よくある汁有り担々麺の汁を減らして濃くしたような汁なし担々麺やな。

台湾人？店主がやってるので、もう少し尖がった味付けで本格的な汁なし担々麺を期待していたのだが・・・
ちょっと残念(=_=)
それと盛り付けなど、ディテールにこだわらないと日本人受けしないね。

新大阪で唯一揚子江ラーメンの食べられるお店「大王」
もう少し頑張ってほしいね～
ごっそさん。

大阪北部には揚子江ラーメンと言う独特のラーメンを扱う老舗ラーメン屋がある。
そのラーメンは真水のように透き通ったあっさり塩ラーメンで、新地などで飲んだ後にはぴったりのラーメンである。

その揚子江のラーメンが新大阪で食べられる店があるとの情報をキャッチした。
「大王」
店のプロフィールを見ると、揚子江で修業を積んだ店主さんが初めてオープンする店とのこと。
以前に何度か店の前を通りかかったが、非常に入りにくくてスルーしてきた(^^;)

この日はぜひ揚子江のラーメンを食べてやろうと思い、店の入るビルの前にたたずむ。
すると、何処からともなく「テーブル席、空いてますよ！」の声
えっ(ﾟДﾟ;)
どこから聞こえてるねん？？
するとまた「いらっしゃい！テーブル席、空いてますよ！」
も、もしかして隠しカメラで監視されているのかと思ったが、テープレコーダーで繰り返し呼び込みの声を流しているようだ(^^;)ﾎｯ

声に誘われてビルの奥に進むと、「台湾ラーメン大王」の大きな看板にも「テーブル席、空いてます」の文字。
さらに奥に進んで入り口を探したが、無い(T_T)
よく見てみると先ほどの看板の横に勝手口のような小さなドアがある(＠_＠;)
ちょっと覗いてみるとお客さんがいるのが確認できた。
こ、これ勝手口じゃなくて、店の正面入り口やん(ーー;)
これは分かりにくいし入りにくい。。。
もうちょっと暖簾とか付けたほうがええで。

入店すると、丸坊主の若い台湾人？店主さんがお出迎え。
テーブル席が5組とカウンター席があり、カウンター席に親子連れが座っていたので、空いているテーブル席に着座。
では、メニュー拝見。
揚子江はラーメンも美味しいが、焼き飯にも定評がある。
ここは、ラーメンと半焼き飯のセットを大盛で注文(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
水を飲みながら周りを見渡すと、テーブルでは女性客4名が揚子江ラーメンを美味しそうに食べている。
カウンター席の親子連れ（20代の若い母ちゃんと4～5才の男児）は来たばかりだろうか、まだ何も食べていない。

3～4分で焼き飯到着＼(^o^)／
って、前の親子連れの料理が来てないんですけど(^^;)
ま、えっか。
と思っていたら、ラーメンまで到着＼(^o^)／
もしかして、カウンター席の親子連れは奥さんとお子さんなのか？？
まぁ、ええ。いただくことにしよう。

・ラーメン（塩浅系）+半焼き飯のセット780円+焼き飯大盛150円
揚子江のラーメンは透き通ったスープに春菊が特徴。
では、いただきます！
おおっ(￣▽￣)
あっさりの塩スープ。
めちゃめちゃ旨いというほどでもないが、これが呑んだ後の胃袋にはたまらんのです(^^;)
それよりもこの焼き飯が美味しい(´▽｀*)
具はチャーシューに卵、ねぎ、玉ねぎに人参。さらに海老まで入っている。
以前に台湾でいただいたチャーハンと味付けが似ている。
大盛にしたので、しっかりと1人前の量があってボリューミー。
このあっさりラーメンと焼き飯の組み合わせは鉄板やね！
しかもラーメンも焼き飯も1人前ずつのセットで930円とは、コスパもいいね～

ふぅ～お腹いっぱい(´ω｀*)
話は戻るが、先ほどの親子連れは若き店主さんの奥さんと子供さんだったようだ。
父ちゃんが作った中華丼か何かを二人で美味しそうに食べている姿が微笑ましい。
この店主さん、帰り際にちょっと会話したが、愛想も良く、なかなかの好青年。
揚子江の味を受け継ぐ店として、この新大阪で頑張っていただきたい。
でも、もうちょっと入り口は分かりやすくしたほうがええな(笑)

ごっそさんでした！