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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「平打ち麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 55 件
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...円
◯料理…麺は佐野ラーメンのような平打ち麺で食べ応えがある、なんだか塩ラーメンだけどさのラーメンのシンプルな感じが記憶の底から蘇ってきた。あっさりとした塩でインパクトありの品...
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...
券売機で、ノーマルの塩ラーメン850円と餃子セット300円を購入。
店名から、魚介系を想像してたら、塩ラーメンなんですね。
麺は平打ち麺、たくさん入った鰹節がアクセントになってて、すごく美味しいし、平麺が絡みます。
量が少なめなので、餃子セットもペロリといけます...
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...皿に柚子胡椒がまた良く合います。
次に麺を戴くと、少しウェーブがかかった平打ち麺がスープと絡んで、これまた旨い。
トッピングも高いレベルで美味しかったです。
持ち帰り限定の塩あん天津飯にもそそられます...
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...5分着丼。
見た目は背脂と鶏節が浮いている珍しい塩ラーメン。
スープは出汁の味がクリア。背脂の重みがなく、甘みをプラスしうまい。
麺は平打ち麺で塩ラーメンに珍しく、背脂と鶏節と合わさりラーメンに合う。美味しい。
あす流セカンドブランドらしいが全然違う。私はあす流のが好みでした...
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...美味しいです。
滋味あふれる旨みが広がります。
見た目と同じく透明感あるクリアな風味ですが、じわじわ旨みが広がる美味しさです。
麺は平打ち麺ですね。
パスタで言うフェトチーネやタリアテッレのようなものですが、そこまでは平べったくはありません。
平べったいということは...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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西中島南方駅の周辺には高評価のラーメン屋さんが
沢山あるようですね。
東京でも、コツコツと新規のラーメン店を開拓する
活動をしていたし大阪でも頑張らなきゃ!(笑)
ということで、塩ラーメンが食べたい!という
お連れ様を連れて、此方へお邪魔してみました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
西中島南方駅から徒歩7分位。少し路地を入った所に
あるので、「塩ラーメン」推しの店前に出されている
白い提灯を目印に行くのが良いでしょう。
店内は白を基調にしたインテリア。柔らかな照明で
スタイリッシュな雰囲気です。カウンター席の他
テーブル席もあるので、使い勝手が良さそうで...
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「塩ラーメン」鶏の旨味がしっかり、澄んだ上品な味のスープが美味しい!モッチリ平打ち縮れ麺も絶品!
12月19日(土)
義母のお見舞いで実家に帰省する嫁さんを
新大阪まで送って、
本日のお昼に選んだのは「らーめん鱗西中島店」
以前、
茨木店で美味しい「塩らーめん」をいただいたので、
本日も期待一杯!
車の中でMBSの「せやねん」を観ながら時間を潰して、
開店直前に車をコインパーキングに車を停めて、
開店に合わせて訪問。
入口の券売機で食券を購入します。
「溜まり醤油らーめん」も美味しそうですが、
☆「醤油らーめん」の
途中で酢を加える「味変」も面白そう
でも!
もう一度食べたかった「塩らーめん」(800円)を選択。+「ご飯」(200円)も
...
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...
今回は人気メニューの味玉塩ラーメンと、チャーシューを注文。あっさりとしたかつお出汁の塩スープから様々な食材の旨味を感じることができ、平打ち麺とスープの相性も抜群でした!
塩ラーメンももちろんですが、たまり醤油のラーメンも美味でしたので、ぜひ訪問してみてください...
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...これがメッチャハイレベル。(๑╹ڡ╹๑)
ブラックペッパーとネギがいいアクセントになっています。
いびつな形状の平打ち麺も、モチモチと食感良くて相変わらず美味しいですね~。
終盤は『おすすめの食べ方』に書いてあったとおり酢を入れてみましたが、入れる必要は全く無い...
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...やや塩っぱいもののあっさりとしていながら奥深いコクのある素晴らしいスープ。
⑦スープから麺を引き摺り出してみると、やや縮れた太い平打ち麺のため、サラリとしたスープをうまく絡めない。
⑧とはいえ、この太い麺がスープとの相性抜群で、何とも言えずう~まい!う~まい...
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...啜ります
ちょっと苦手な『きしめん』タイプのうどん麺
喉越しが楽しい
モチモチした平打ち麺 *✩‧₊˚
あとからジワるタイプかもしれない♥
お店によって『塩』の表現は...
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...
でもホームページでは『ヤンニョン』って表現されてるし韓国的な調味料でも使ってるんかもしれん。
冷水でしっかり締められててゴツゴツ食感の平打ち麺は食べごたえ抜群。
レアチャーシューも肉の旨味がたっぷりで美味しいです♪
途中から酢で味変...
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...まろやかなカエシの醤油
心配した黒胡椒も、無問題です
中太の縮れ平打ち麺
加水率高く、ツルツルした舌触り
柔らかめで、もちっとした食感
ごちそう様でした
絶賛されている「塩」だけでなく...
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うどん出汁のようなスープとうどんのようなモチモチ麺の塩らーめんがウマい!!
...一見するとらーめんのようには見えません。
早速、スープを一口。
うどん出汁のようなスープに鰹の風味がいっぱいです。
麺は、平打ち麺で少し柔らか目、もちもちしています。
スープの影響もあるのでしょうが、全体がうどんみたいな味わいです。
チャーシューは薄切りですが...
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ラッキー❕ がら空きだよ~♪ 超清潔な店内で絶品の一杯 うーん「し・あ・わ・せ♡」
...6のポスターが
ありました。百名店とどっちが凄いの?(笑)
待つこと5分でラーメン到着
シンプルだけどコクのあるスープ
麺はやや平打ち麺、具はチャーシュー・
刻み白葱・かいわれ大根・削り鰹・メンマ
に味玉でした...
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店名 |
らーめん鱗 西中島店(ラーメンウロコ)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-6829-7277 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪市営地下鉄西中島南方駅 西中島南方駅から202m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (カウンター11席、テーブル11席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 子供用お椀(陶器)、フォーク、スプーンの提供有り |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年12月15日 |
関連店舗情報 | らーめん鱗の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
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[水]
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[木]
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[金]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[土]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[日]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
アクセス方法を教えてください
大阪市営地下鉄西中島南方駅
阪急京都線南方駅
それぞれ徒歩5分弱
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仕事帰りラー活
この日は御堂筋線を乗り継いで此方へ
しかし、南方近辺は本当に激戦区というか、いい店が多い。近辺に勤めるサラリーマンが羨ましい
店内はカウンターとテーブル席。かなり広め。8時過ぎで3割ほど
看板の塩らーめんと半チャーハンをチョイス。セットで1,100円は安い
しばし待って、まずはラーメンが着丼
スープを一口。うん、優しい味わい。さらに恐らく鶏節であろう、チャーシュー上...
...
優しい味わいのスープがタマリマセン
太めの平打ち麺は噛み心地が良く美味しいですね
満腹になり大満足です
大阪は美味いお店が沢山あるなぁ✨...