西中島で人気のブーランジェリさん。ハード系も惣菜系もスイーツ系も充実で、目移り必至！ : ココロノ ベーカリー

近づいてく、というお話です。

何か、この3ヶ月、
営業としての仕事が全く手に付かなかった。

明日でいよいよ、あの現場が終わる。はず。
亀の甲レベルに破壊された現場が終わる。はず。
決戦は月曜日。明日。

明日の決戦に備えて、美味しいランチにしようっと。
と言っても、お腹はそんなに減ってないなぁ。
そうだ、久々にブーランジェリーにしよう。
ということで、ここ、ココロノベーカリーさんです。

自転車を漕いで来店。
開ける方向が逆な開き戸を開ける。
うお～、お客さん多いやん。

動線が入り乱れている中、本日は、
・メランジュ黒糖クリームチーズ
・パン・オ・レ（ミルク）
・ピリ辛ソーセージチーズフランス
をプレートに取りました。

現金で支払って、チャリチャリ漕いで事務所に戻ります。

さっそく、
メランジュ黒糖クリームチーズをパクッ・・・！
美味しい～。
ハード系な食感の中に、しっとりクリームチーズ。
小麦とクリームチーズの風味がヨーロピアン。
黒糖のコクがまたいいっすね！旨旨。

パン・オ・レ（ミルク）をパクッ・・・！
美味しい～。
生地の材料の小麦とミルクが、すてきな風味。
優しい食感の生地。旨旨。

ピリ辛ソーセージチーズフランスをパクッ・・・！
旨ッ！
ハード系の生地のしっかりした食感。
ピリ辛のソーセージの濃厚でピリッとくる味わい。
ソーセージとチーズの濃厚な風味が旨い！

ぷは～、食べた。
ここのパンは美味しい。
パンにされた小麦の喜びが伝わってきます。
ハード系の食感、小麦の風味がいいし、
惣菜系もすてきな味わい。

久々に来たなぁ。近いのにもったいない。
また近いうちに参ります。

風、というお話です。

今回の台風は、大阪に大きな影響はなかったけど、
東海地方とか大丈夫かな？

今日は、9月の2回目の連休の初日。
あぁ、9月2回目の連休なんだ・・・
そんなのどこ吹く風で、今日も電車で事務所に（笑）

せっかくなので、美味しいパンを食べよう。
ということで、ココロノベーカリーさんへ。

今日は、ピーマンの肉詰めフランスと、栗のバトン。
ハード系でまとめました。

事務所でご開帳。
先ずはピーマンの肉詰めフランスをパクッ・・・
濃厚！旨い！
肉詰めピーマンをフランスパンに包んだ一品。
お酒に合いそうなくらい、肉詰めピーマン。
ジューシーな具材と、いい食感のフランスパン。
美味しい。

栗のバトンをパクッ・・・！
栗栗、美味しい！
歯ごたえ抜群のハード系の生地に、
栗の甘みと風味がいい。もうすぐ秋ですね。
心地よい秋風が事務所に吹いた気がします。

ぷは～、食べた。
ハード系のパンも抜群に美味しいココロノベーカリーさん。
また参ります。

スカッと、というお話です。

ひょっとして、明けてなかったん？
スカッと夏空にならない日々。
私の心と同じで、晴れないよねぇ～。

今朝も自転車が使えないから、電車で事務所へ。
ということは、このお店の前を通る。
ここ、ココロノ　ベーカリーさんです。
美味しいパンを食べて、スカッとしよ。

今日は、チーズチーズチーズと、ねぎ味噌ベーコンのフランス。

先ずはチーズチーズチーズをパクッ・・・！
美味しい～。
名前の通り、チーズまみれ。何種類かのチーズを使ってるのかな。
表面のチーズの焦げ目も香ばしい。美味しい。

フランスをパクッ・・・！
和洋折衷、旨～い。
生地が香ばしくて、具ともマッチしてます。
具も蓮根とか味噌なのに、和風和風してなくて、
パンと合ってます。

ぷは～、旨かった。スカッとした。
さて、仕事しよ（笑）

ため息、というお話です。

ため息を出すと、やる気と運気が逃げそうで、
ため息を出さないようにしているアラフィフおっさん。

雨降る日曜日、やることなし。
さすがにため息が出た。
しょうがない、気分転換に事務所に行こう（笑）。

電車に揺られて、いつもの駅で降りる。
お腹空いたなぁ。美味しいもん食べたい。
ということで、ここ、ココロノベーカリーさんへ。

雨降る日曜日ですが、早朝からお客さんが多い。
少しお客さんがはけたところで入店。

手指消毒をして、プレートとトングを手に取る。
今日のチョイスは、
いちごのブリオッシュ、塩バターフランス、ベーコンチーズのフランス。

コンビニでヨーグルトドリンクを買って、事務所にイン。

さて、遅めの朝ごはんです。
先ずは、塩バターフランスをパクッ・・・
美味しい～。
バターの風味と、こだわりのある塩（岩塩？）の塩梅がいい。
外はサクッと、中はフワッとモチッとしたフランスパン生地。
バターと小麦の香ばしさがいい。

ベーコンチーズのフランスをパクッ・・・
旨い～。
濃厚なベーコンとチーズの風味。
腰のあるフランスパン生地。
噛めば噛むほど、ベーコン、チーズ、小麦の風味がやってくる。

いちごのブリオッシュをパクッ・・・
美味しい～。
いちごのフレッシュ感、ほどよい甘さのクリーム部分、
しっとりした生地が何ともスイート。

ぷは～、食べた。
ちょっとリッチな朝食です。
喜びのため息が漏れちゃいますわ。
また参ります。

結果、というお話です。

ー　最高のものを求める強い気持ちがないと、
　　　　　　　結果は出ないものなんだよ。　王貞治　ー

そうですよね。
では、最高の朝飯を求めます（笑）
ということで、休日出勤の朝、ココロノベーカリーさんへ。

本日は、じゃがベーコンのパンと、クリームパン。
クリームパンとか、珍しいチョイスだ。

事務所で実食です。

先ずは、じゃがベーコンをパクッ・・・、うふぉ、濃厚、美味しい。
ベーコンの旨味がガンガン来ます。
ホクホクのじゃがいもがたくさん入って、美味しい。
ハード系の生地も、しっとりと粘りがあって、小麦の風味を感じます。
美味しい！

続いて、クリームパンをパクッ・・・、うふ、クリーム。
シンプルな生地の中は、クリームまみれ。
甘すぎないでも、風味の豊かなクリームが、うふ、です。

ぷはー、食べた。結果、最高の朝ごはん。
休日出勤がんばろっと。

今日も今日とて、というお話です。

今日は土曜日。
でも仕事が忙しい。今日も今日とて、事務所に行って仕事しよう。

あぁ、雨が降っている。
わざわざ電車で事務所に向かう。
今日も今日とて、何ともさえない休日のおっさん。

これは自分をなぐさめなければ。
ということで、素敵な朝食を画策しよう。
阪急・南方駅で下りたので、美味しいパンのお店、ここ、ココロノベーカリーさんへ。
西中島ではほとんどみかけない、焼き立てパンのお店です。

開き戸を開けて入店。
開く方向が反対じゃない？と毎回思います(笑)
手指消毒をして、プレートとトングをルンルンで手にする。

今日は何にしようかなぁ～。目移り必至の品ぞろえ。ルンルン♪
今日はいつもと違う感じでチョイスしよう♪
ゆで卵入りのカレーパン、ベーコンとチーズのフランスパンを選択。
たぶん商品名はもっと格好良かったはず。

事務所でルンルンでご開帳♪
先ずは玉子入りカレーパンをパクッ・・・
美味しい！
本当に玉子が入っています。
カレーもよい濃さ、辛さです。
生地がもっちりとしてて、美味しい！

ベーコンとチーズのフランスパンをパクッ・・・
う～ん、濃厚で美味しい！
コロコロベーコンがとてもいい風味。
チーズの風味も豊かで、うまうま。
ハード系のパンの生地は、
外はしっかりとした歯ごたえ、
中はもっちり食感で、小麦の風味も豊か。

買ってきた飲むヨーグルトを飲むと、外国気分です♪

ぷー、美味しかった。
最高の休日の朝食。
この後、ちょっとした事件が起きましたが、
美味しいパンでいい休日でした～。
また参ります。

それでも男ですか！軟弱者！というお話です。

いや、何歳になっても注射は嫌でしょ。
かかりつけ医で、インフルエンザの予防接種。
人生50年生きても、注射は大嫌いです。

さて、朝も早くから痛い思いをしたので、自分にご褒美。
朝食がまだだったので、久々に、ココロノベーカリーさんへ。

今日は、
曜日限定販売のクロワッサン、
フリュイショコラ、
チーズとベーコンのミニフランスをチョイス。

先ずはクロワッサンをサクッ・・・、
めっちゃ、サクサク。生地が飛び回ります（汗）
生地が香ばしい。
塩気は極力抑えてあるようで、
塩でごまかさない感じがいいですね。
塩気が抑えてあるから、バターの風味が香ります。
美味しいですよ。

続いてフリュイショコラをパクッ・・・、美味しい！
ハード系です。
外側はサク感がある力強い食感。
内側はモッチリとしています。
フリュイって、フルーツという意味だそうです。
生地の中にはフルーツが散りばめられていて、
甘みと香りがいいですね。
地味にチョコの甘みがつなぎの役をしています。

ミニサイズのチーズ・ベーコンも美味しい。
チーズがしっかりと豊かに香り、
ベーコンも濃密に香ります。最高。

食べた。美味しかった。
やっぱり、ココロさん、美味しい。
また参ります。

僕は疲れたよ、というお話です。

パトラッシュ、僕は疲れたよ・・・
宣言延長っすか？何だか眠いんだ・・・

とも言っていられない、５月後半の週末。
何か、とても忙しいから、ひまつぶしに事務所へ（笑）

せっかくのお休みだから、美味しいパンでも食べよ。
ということで、ここ、ココロノベーカリーさんへ。

あぁ、美味しそう。
いちごのブリオッシュと、カレーのフランスを購入。

先ずはいちごのブリオッシュをパクッ・・・
美味しい！ところで、ブリオッシュってなんだ？（笑）

調べてみる。
ふむふむ、元々はだるま型なんですね。
フランスのヴェノワズリーの一種のブリオッシュ・デ・ロワ的なんですね。
と、調べてみてもピンとこない。

食べた感じでは、
生地はタルトよりパンケーキに近いのかな。
パンとパンケーキの間かな。
美味しい！

そして、カレーのフランスをパクッ・・・
美味しい！
見た目は色白でフランスパンっぽくないですが、
食感は、フランスの内側と同じもっちり食感。
カレーと合いますやん。美味しい。

さて、休日のひまつぶし頑張ろうっと。

えっ、やばいじゃん・・・、というお話です。

いつの間にか1000超えている。
えっ、やばいじゃん・・・
しっかりと個人個人でも対策しなければ。

雨が降ったので、電車で事務所に向かう。
南方で降りると、必然的に通る、ここ、
ココロノベーカーリーさんの店先。
朝ごはんはまだなので、ふらふら～と入る。

本日は、菜の花チーズリュスティックと、
ごろごろベーコンフロマージュです。

事務所で菜の花チーズリュスティックをパクッ・・・
美味しい。
ハードな外側・もちーりとした内側の生地に、
豊かなチーズの風味。
そして菜の花がジューシーで、ほどよい苦み。
季節を感じて、えぇやん。

次はゴロゴロベーコンフロマージュをパクッ・・・
美味しいわ。
ミニキューブのベーコンの濃厚な味わいと、
豊かなチーズの風味。
もっちりとした生地が、またえぇやん。

よっしゃ、休日出勤頑張ろうっと。

レッツゴートゥー、というお話です。

いよいよ宣言解除ですが、
リバウンドしないように気を付けながら、
レッツゴートゥー！

雨が降ったので、電車で事務所へ。
南方駅から事務所に向かう途中にある、
ここ、ココロノベーカリーさんへ。

本日は、栗のバトン、ミートパイ、ベーコンチーズのミニ。

先ずは栗のバトンをパクッ・・・
端はカリッとした焼き上がり、中はマロンのクリームが入っている。
美味しい！ハード系の生地もいいですね。
ミートパイをパクッ・・・
美味しい！！
サクッとした生地が、香ばしい。
ミートも手作り感あって美味しい。
こちらのパイ生地は初めて食べましたが、
めっちゃ美味しいですやん！

日曜の朝、最高の朝ごはんとなりました。
やっぱり、ココロさんはえぇなぁ。
また参ります。

そろそろ、いいんじゃない？というお話です。

そろそろ、いいんじゃない？
Go To Eatも始まったし。
自粛もいいけど、経済もね。
でも、感染防止はきっちりとね！

しかし、新大阪駅半径5kmくらいには、パン屋さんが少ない。
大阪に転勤してきて7年。
パン好きだったのに、パンが食べられない。
色々あって引越ししたけど、新大阪駅半径5kmの範囲内。
やっぱりパン屋さんが少ないエリア。
でも引越しして阪急線を使うようになったので、
大好きなパン屋さん、
ココロノベーカリーさんの前を通るようになりました。

台風が何となく過ぎ去った土曜日。久々に来店です。
手指消毒をして、ルンルンでパンを眺める。
店内は8名までの入店制限。あっと言う間に6人7人となる。
人気店です。
本日は、プチラングドシャ、塩バターフランス、オリーブリュスティック。

プチラングドシャは、ふかふかのラングドシャ風のパンです。
甘くて美味しい。
塩バターフランスは、塩バタの風味が豊かなフランス。
サクッとした表面と、しっとりコシのある内側。
ほどよい塩バタの風味と、生地の甘味がグッド。
オリーブリュスティックは、文字入力が難しい（笑）
ハード系のパンで、オリーブの豊潤な風味・塩分と、
しっとりコシの強い生地がナイスマッチ。

やっぱりパンはいいですね～。
また参ります！！

その結果、というお話です。

今日は腹具合の関係で、ランチの量を少し控えました。
とか言いながら、ふらふら～っと、
ここ、ココロノベーカリーさんへ。
土曜の定番コースになりつつある。

今日は腹具合の関係で、１つはすぐ食べて、残りは明日にしよう。
てなことで、塩フォカッチャ、クリームブリュレ風デニッシュと、
ミニサイズのベーコン＆チーズ２個を購入。

さて、事務所に帰って、どれを食べようかと迷う。
その結果、全部食べました（笑）

塩フォカッチャは、塩とオリーブオイルがいい塩梅です。
クリームブリュレデニッシュは、
デニッシュがサクサクでバターの風味がよくて美味しい。
クリームブリュレ部分も濃厚なクリームが美味しい。
デニッシュとの相性がいいですね。
チーズ＆ベーコンは、濃厚なチーズとベーコンがグッド。

ランチを食べて、パンを3個食べた。その結果は・・・kg・・・（汗）
また参ります。

行きつく先は、というお話です。

しかし、土日の西中島は、ランチ難民になる確率が高い。
土曜日はまだしも、日曜日ともなると、
チェーン店除外、ラーメン店除外とすると、何もない。

本日もフラフラと西中島界隈を漂流するが、
目ぼしいお店に出会わない。
まぁ、今日はお腹はそんなに空いてないから、
たこ焼きにしよう。
そう思って、とあるお店でpaypayの準備をしていると、
「時間かかります」とのこと。
あてもないのだから待てばいいのに、諦めて再び漂流。
その後漂流した時間の長さ分、
たこ焼き屋さんの前で待っていたら、
きっと、たこ焼きにありつけただろう（笑）。

お！ココロノベーカリーさんが目の前に現れる。
今日はおされに、パンでランチしよっと。

ということで、
塩バターフランス、
オリーブのリュスティック（リュスティックてなんだ？）、
プチ・ラングドシャ。

塩バターフランスは、安定の美味しさ。
塩加減、バター加減、食感がいいですね。

オリーブのリュスティックは、塩加減がいい。
オリーブの塩気が、ハードなパン生地と相性バツグン。
大人の味。
リュスティックってなんだ？

プチ・ラングドシャは、焼き菓子というより、
もうパンの領域ですね。
外がサリッとした食感、中はフワッとした触感。
バター風味と甘味が、お紅茶と合いますね。
あっ、レシートの商品名が、
「プチランドグシャ」になってますよ。

ということで、また参ります！

またまた来たよ～、というお話です。

美味しいパン屋さんは、ついつい、連荘してしまいますね。
またまた来ました（笑）。
今日は、カマンベールフランスと、
カルツォーネ。

カマンベールフランス
小麦の風味豊かなハード系パンに、カマンベールがよく合います。
チーズもふんだんに使ってあって、ケチケチしてないですねぇ。

カルツォーネ
サクフワな生地の中に、トマト風味豊かなソースとハム。
生地が美味しいし、組み合わせもいいですねぇ。

またすぐ来るかも。

前回の文章をそのままコピペしてすいません（笑）。

また来たよ～、というお話です。

美味しいパン屋さんは、ついつい、連荘してしまいますね。
また来ました。
今日は、季節ものの鶏とさつまいもシチューのブレッド、
ミニのベーコン＆チーズ、プチラングドシャ。

小麦の風味豊かなハード系パンに、それによくあう食材。
生地が美味しいし、組み合わせもいいですねぇ。

またすぐ来るかも。

再びパンブームか？というお話です。

昨日、朝食とおやつで食べたパン、美味しかったなぁ。
パン屋さんのパンは、コンビニのパンとは全然違うわ。
今日も食べたろ、ということで、
ここ、ココロノベーカリーさんです。

本日購入は、ゴロゴロベーコンフロマージュ、コーンのフォカッチャ、
ほうれん草・白ゴマのフランス。

ベーコンフロマージュは、濃厚ベーコンとトロトロチーズの風味豊か。
ハード系の生地は、小麦の風味が香ります。美味しい。
コーンのフォカッチャは、もちもち生地にコーンの甘みがマッチしてます。
ほうれん草のフランスは、ほうれん草の香りと白ごまの香りが、
フランスパンの小麦の香りと混ざって、食事に合いそうなお味。

こちらのベーカリーさんは、本当に生地が美味しいですね。
昨日からパンにはまってるわ。またパンブーム（マイブーム）かな！？
また参ります。

いい仕事、というお話です。

３連休の最終日。お仕事です。
ただ、単身赴任のアラフィフおっさん、
３連休でも、どこかに行くあてもなく、
仕事でも全く関係ありませんわ。
せっかくなので、いつもより気合を入れ、
朝５時に起き、６時半には出社。
毎日、気合入れろや（笑）
仕事の現地集合が１０時半。
８時までに全部の準備を済ませ、
別の仕事を済ませ、１０時半の１０分前に到着。
テキパキテキパキ働き、
予定より早い１３時半に解散。
めっさ、えぇ仕事したで。ということで、
ご褒美に、ここ、ココロノベーカリーさんへ。

塩バターフランス\150、
スモークチーズベーコンのフランス\200
を購入。

塩バターフランスは、
外がサクッと、中はなかなかの粘り腰なモチモチ食感。
バターの風味と、小麦の香りが
グルグルと混ざり合い、豊かに香ります。

スモークチーズベーコンは、
スモークチーズの濃厚な香りと、
ベーコンの力強いコク。
それでもそれを許容しつつ、生地は主張してきます。

コンビニでタピオカドリンクを買っていました。
とても贅沢な３連休の最終日。
また参りますよ！

がまんできない、というお話です。

さてさて、西中島南方駅近くのうどん屋さんでランチしました。
ちょっと量が少なかったかなぁ～、おやつ買っとこうかなぁ・・・
でもここは我慢、我慢・・・できない。
ということで、ここ、ココロノベーカリーさんへ。
西中島エリアでは、パン屋さんの数は少ないですが、
こちらは、品数も、ハード系パンも充実したお店です。

今回購入したのはコーンパン、豚トロソーセージ・めんたいと、
メランジュ黒糖クリームチーズです。名前覚えるのたいへん（笑）。

さすがに昼を食べたばかりなので、実食は１つだけにしておこう。。。
ということで、豚トロソーセージ・めんたいをチョイス。
ハード系のパンに豚ソーセージがイン。
表面はやや硬く、中はしっとりの生地が旨い。
そこにソーセージの風味と、めんたいの風味が絡む。
バジルソースかな？ハーブ系の香りも駆け巡る。
旨い。１個で我慢できなくなる（笑）。

小さいほうのメランジュをば。
レーズンと、クリームチーズがいい香り。
メランジュって、フランス語で「混合」という意味だとか。
生地の風味と、レーズン、クリームチーズが混ざり合う。
あと１個・・・ついでに食べちゃえ（笑）。

コーンパンは、少し柔らかめの食感。
生地の風味を純粋に楽しむ感じ。
時々現れるコーンがアクセント。

結局、全部食べちゃった。美味しいから止まらない。
また参ります！

西中島でＮｏ．１ですが、オンリーワンでもあります、というお話です。

新大阪界隈では、焼きたてパン屋さんって、ほとんど見ません。
本当にパン屋さんがない（ＴＴ）。

でやっと見つけたのが、6/4で2.5周年（笑）を迎えるココロノベーカリーさん。
西中島で数が少ない＝競争が少ない、という焼きたてパン業界ですが、
ここはサボることなく、レベルが高かったです。
大好きなハード系も数多くおいておられます。
何と言っても、品数の多さ！！あまりに多くて目移りしてしまいます！
価格も\160～\180が主流で、良心的。
ハード系は、ほどよい歯ごたえ＋もっちりとした中身。
チーズイン系との相性バツグン。

2.5周年（笑）、お伺いしますよ。