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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「肝吸い」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 104 件
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...鰻で牛蒡が巻かれています。
鰻部分はパリパリに焼かれていて秀逸な一品でした。
注文から20分ほどで待ち侘びた鰻重が届きます!
・鰻重と肝吸い
まずは何も掛けずにそのままお召し上がりくださいとのこと。
鰻はパリパリ、タレの味がかなり染み込んでいて...
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...ここが大阪と名古屋の違い(腹から裂きは同様)。
⚫︎うざく
⚫︎う巻
⚫︎八幡巻
⚫︎うな重
本日の活鰻は鹿児島県産
⚫︎肝吸い
⚫︎香の物
7,480円
うな重以外のつまみ用鰻は事前調理済。
楽しみだったのだが、迫力が欠け、鰻の存在感が出てない...
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関西流のうなぎ屋さんで、大阪市のうなぎ屋さんの食べログ第一位 (2023/9月現在)です。
...濃厚な味わいに変化します。甘めのタレはいかにも鰻重という感じになりますが、かけるとしても少なめの方が鰻の風味が感じられるのでお勧めです。
⚫︎肝吸い
全く臭みがなくサッパリした味わいでとても美味しい。
⚫︎香の物
カウンター10席のみの店なので...
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鰻家(うなぎや) ~「ミシュランガイド京都・大阪2023」のビブグルマンにも掲載されている朝9時30分に記帳ボードが出される記帳制の店で「うざく」、「う巻き」、「八幡巻」がセットになった「うな重(特
...「う巻き」、「八幡巻」までセットになって、肝吸いと香の物が付く、この贅沢な「うな重(特上)」でも十分すぎます
注文が入ると、さっそく...うなぎも焼きあがったようで!
入店してから25分後の11時25分に「うな重特上」と「肝吸い」、「香の物」が供された。
「うな重」は鰻一匹!
「丼」は半身...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...鰻の大きさと、付け合わせの量です。
「特上」は、鰻重、鰻ざく、鰻巻き、八幡巻き、肝吸いのセットで、欲張り2人はもちろん大盛りご飯です。
カウンターの向こうでは、裂、串打、焼きの工程が豪快に見えますので、始めたの方はドキドキしますね♪
食い入る様にエージェントナベちゃんは、見てましたが〜「調理工程の撮影は禁止です」卓上の料理のみOK
先ずは、鰻ざくとビールで乾杯♬あっという間に蒸発〜もう一本♬ 鰻巻き、八幡巻きの三杯目から冷酒に切り替え〜いい感じになって来ました♪
肝吸いが出るや否や、鰻重がドカーン!って提供されます...
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パリッと美味しい関西風は絶品。極上の淡い旨みの肝吸いが凄い。
...この八幡巻、牛蒡とウナギの蒲焼ってすごく相性が良いのですね。この牛蒡も相当美味しい。
そして程なくして
「鰻重」と「肝吸い」「漬物」
が配膳されます。
鰻重、、極上の世界。外パリ中ふわ。追いタレは私はいらない。すでに十分な味が染み込んで最高です。ご飯が進む!
肝吸い、、これまでの肝吸いのイメージが変わる肝の味と旨み。そして味はしつこくない綺麗さがあります。歴代1位。これは是非試してほしい。
あっという間に50分...
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...を順番に出してくれるのでいただきながら目の前で捌かれて焼かれていく鰻を眺めていました
うまきはお出汁が効いていてだし巻きっぽい感じでした
うな重は肝吸いと香の物とセットです...
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...席。
ランチメニューから「特上」を注文!
それと、エビス瓶(小)もいただきました。
「特上」はうな重、うざく、う巻、八幡巻、肝吸い、香の物のラインナップ!
まずは、「うざく」が提供!
ふんわりと焼かれた鰻。シャキシャキの胡瓜の酢の物との組み合わせが絶妙です...
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...ボリュームがすごいです。
焦げる手前のタレが香ばしく食欲がそそる一品でした。
これほど美味しい鰻は今まで食べたことがありませんでした。
肝吸いも臭みもなく歯ごたえがありましたし、う巻も鰻の香りや旨味が口の中に広がります。
少々お値段は高いかもしれませんが...
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...無事お店で食べることができました。
今日は白焼き(半身)がついた竹コースを注文。
うざく、う巻き、八幡巻、肝焼き、肝吸い、うな重、香の物
全て美味しく、ボリュームも申し分ありません
特にうな重な絶品です...
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...
▶︎注文商品
・うな重 並 3960円
漬け物、肝吸い
こんがり焼かれたうなぎは5Pほど。
いただいてみると、、
うん!美味しい〜...
ごはんは普通。
元々タレはついていないので濃すぎないバランス。
漬物や肝吸いも美味しいです。
やはりこちらは大阪No.1ですね。
味もライブ感もすごく素敵です...
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...
今回は「ランチメニュー上 5170円」を注文。
鰻巻きは8分ほど、鰻重は17分ほどで提供されました。
ランチの内容は鰻重、鰻巻き、肝吸い、香の物。
鰻巻きはちょうど良い量で、鰻重までの繋ぎとして良い。
お重の蓋を開けた瞬間、堪らない香りが広がります。
皮はパリパリ...
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店名 |
鰻家(ウナギヤ)
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
お問い合わせ |
06-6302-7200 |
予約可否 |
予約不可 当日に朝9:30から店の前で受付を開始。 |
住所 | |
交通手段 |
御堂筋線 西中島南方駅下車 徒歩3分 西中島南方駅から203m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
備考 |
投稿目的の写真撮影不可です |
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81m
215m
258m
289m
351m
...笑
私は上を注文。5940円。
事前に来ていた鰻巻きもだしが効いてて
うまい。
そして鰻重のタイミングに合わせて
肝吸い、ゆずの効いた漬物これもまた逸品。
鰻重自体が甘いタレベースになっているが
ゆずの漬物でリセットも出来る...