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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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店名 |
鰻家(ウナギヤ)
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
お問い合わせ |
06-6302-7200 |
予約可否 |
予約不可 当日に朝9:30から店の前で受付を開始。 |
住所 | |
交通手段 |
御堂筋線 西中島南方駅下車 徒歩3分 西中島南方駅から203m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
備考 |
投稿目的の写真撮影不可です |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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西中島南方の鰻家へ。11時から3回、1時間ごとに10名ずつの入店。10時45分くらいに行ったが、4人めだった。
のれんが上がって入店。カウンター10席に順番に座る。
メニューを見て、うな重の特上を。
まず、うざくが出た。お酢は柔らかく、最後まで飲めた。
うまきを焼きながら、鰻を捌き始める。4Pくらいかな、立派な鰻。
できたてのうまきは、鰻がミンチな感じで、八幡巻は、皮がうまい。
腹開きから4本串を打って焼き、反り返らないよう、串で押さえながら、途中で3本追加。柄杓で表裏にタレをかけてから仕上げ。
皮はもちろんパリ、身は表面はカリ、中はふわ。甘いタレはけっこうねばりがあるが、追いダレしてみると、さっぱり。たれおけが大きくていいね。
肝吸いは、三つ葉たっぷりで、肝が大きい。お漬物は、きゅうりとパプリカ。ピクルスみたい。
大阪で、意外に少ない地焼きのお店。大阪で地焼きの鰻を食べたのは、かつてこの近くにあった遠州以来。
今日は最短で行ってこれたようだ。