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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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このお店が百名店で無いのが不思議です!腰の強過ぎる本格手打うどん店。素晴らしい!
大阪 西中島に名店発見!凄いうどん店だ!3軒目
★3.69★ 見つけて良かった美味しい御うどん。
皆さんこのお店は逃しちゃダメ!
初めは17:00頃来たのですが〜仕込み中!18:00開店のご様子(´;ω;`)
辺りをお散歩して、餃子で一杯の後、訪問しました♪
お願いしたのは、ぶっかけとり天冷製880円。
注意!
このお店は、提供にお時間がかかります。
でも、そこが凄いところだと、頂いた後に分かります。
オーダーを聞いてから、ゴン太本格手打ちうどんを茹で始めます。コレが長い〜
更に、とり天もそんなに〜って思う程の量を揚げはじめます。
その後、大きなタモみたいな袋で引き上げ、水と氷をたっぷり入れた水槽で、コレでもか〜って〆ます。
水揚げして、盛り付け、作り置きのタレを入れて、とり天を盛り付け、提供されます♪
デカイ器、とり天の量に圧倒されますよ!
アレ?うどんが見えません。
薬味には、大根おろし、ネギ、鰹節が添えられています。
先ずは、とり天から〜
揚げたてとり天とタレとのコラボが、最高に美味しい!
ゴン太うどんは、完璧な茹で加減。しかし、余りにも腰が強過ぎる!食後は顎が筋肉痛になる程です。
これは〜
丹念に、何層にも重なったうどんを氷温エージングしているに違い無い。
素晴らしく手間の掛かった上等なうどんです♪
必食の名品ですね!
また、店主は手があくごとに打ち場に入り、うどん打っています。寡黙に黙々とうたれるうどんには、魂すら感じる程です♪
更に、打ち立てをアトラクションとして、すぐ湯掻くのでなく。絶えず全て冷蔵庫へ蔵う。
茹でるのは以前に入れた=エージングされた物を使っていました。
最後の一滴まで飲み干し完食!リピ決定です♪
あ〜美味しかったd(^_^o)ご馳走様でした♪
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vaio-602
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店舗情報の編集
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店名 |
ゆうすけ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | うどん、カレーうどん |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急京都線 南方駅徒歩約2分 南方駅から104m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンターのみ9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近所にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月17日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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西中の隠れ名店!
ここのうどんを食べないで西中は語れません?
★3.69★ なんで百名店じゃ無いの?
皆様オススメ、vaio-602百名店のお店!
お願いしたのは、エージェント小笠原がとり天、小生は肉!
いりこ出汁が素晴らしい!手打ちうどんが素晴らしい!
絶対お勧めなお店!暖かいつゆを選択しましょうねd(^_^o)個人的意見ですが〜笑笑
瓶ビール飲みながらのうどは最高です♪
あ〜美味しかったd(^_^o)ご馳走様でした♪