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tamtam0306 口コミ2,970件フォロワー765人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

麺の存在感が際立つ

東淀川区の『手打ち麺やす田』へ。
初めて降りた新大阪駅東口（笑）から南東方向に徒歩300m程の所にあります。
日曜昼13時半の到着で店内待ち1名でした。
カウンター席のみ7席程の店内でコロナ仕切りはありません。
店主さんのワンオペで営業しています。

メニューはシンプルにイリコの『塩』とカツオの『醤油』。
口頭で『塩』『メンマ』をオーダー。

暖かみのあるクリアな黄金色のスープに、うどんと見間違えるような極太ちぢれ麺が泳いでいます。
ほんのり魚介が香るスープは鶏の滋味がたっぷり溶け込んだ奥行きを感じさせるものですが、最初から胡椒が入っているのでしょうか？その辛みが味わいをマスキングしてしまっていてとても勿体ない気がします。

小麦粉から手打ちで仕上げた麺は、しなやかさとみずみずしさを持った多加水極太縮れタイプ。
ツルンとしたすすり心地とヌチッとした噛みごたえで小麦の風味を楽しめます。
勢いよく啜ると周囲にスープが激しく飛び散るので、2本くらいずつハムハムと食べるような形になります。

メンマは存在感のある極太タイプで、増しにしてよかったと思えるものです。
焼豚も丁寧な仕込みが伺えるもので美味でした。
この手間の掛かったラーメンがデフォで750円というのはとてもおトク感があります。
ごちそうさまでした(^^)

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tamtam0306

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打ち麺やす田
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	06-6323-6628
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市東淀川区東中島1-21-2 新大阪ハイツ106号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「新大阪」駅(東口)から徒歩4分東口から前の道を左へ。交差点の角にあるファミリーマートを右折。次の交差点を右折して右側。新大阪駅から359m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 月定休日 ■ 営業時間夜の営業は中止（2018年1月4日～）営業時間に麺・スープ売り切れ次第，終了の可能性あり ■ 定休日月曜日以外にも休み多数あり、要確認営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
最大予約可能人数	着席時 7人、立食時 7人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙入口に灰皿あります
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2011年9月13日
備考	らあめんに専念中のため、つけ麺はしていませんでした。臨時休業をしていることが多くあります。 2019年3月現在、店主一人で対応の為にテーブル席は閉鎖しカウンター席のみ。
初投稿者	とよつね（12427）
最近の編集者	翔鶴改（2849） ... 店舗情報（'24/03/13 17:46） k_has79（0） ... 店舗情報（'21/08/17 11:39）編集履歴を詳しく見る