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こちらは春駒「寿し」です
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目の前で注いで欲しかった黒龍
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ヤマにはかなり辛いガリ
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牡蠣酢
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中トロ お造り
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タラ白子ポンズ
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太刀魚塩焼き
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麓井
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特上にぎり より カズノコ 鯛 トロ
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トリ貝 車海老のオドリ
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穴子 イクラ ウニ
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車海老の頭
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茶碗蒸し
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値段は書かれていない
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本日のメニューも時価
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
春駒寿し
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6304-1945 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 すぐ 西中島南方駅から87m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
いつでもどうぞ |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは「春駒寿し」です。天満に２軒ある「春駒」とは違うようです。
Ｌ字型のカウンターにヤマ(笹の葉)が置かれているやや高級なお店です。定番メニューには値段が表記されていますが、本日のオススメはマーケットプライスです。
カウンターには灰皿が置かれていて、先客のうち５人がふかしていました。食事中にタバコを吸うのは反対します。
温かいおしぼりを広げながら渡されて、
「お飲み物は？」
「黒龍を下さい」
冷蔵庫の瓶をグラスに注いで出されました。一番高い冷酒なので、目の前でラベルを見せながら注いでくれたらなぁ、と思いました。
値段の書かれていない本日のメニューから、
牡蠣酢
中トロ お造り
タラ白子ポンズ
太刀魚塩焼き
を頼みました。
本当はカラスミを欲しましたが売り切れたのでした。若い大将とさらに若い衆の二人。大将は手際よく注文を捌きます。
火を通さない牡蠣酢はすぐに出てきました。2Lサイズでしょうか？結構大きい牡蠣です。口に広がった磯の味を黒龍で流しました。
続いて、中トロのお造りです。舌に乗せると噛まなくても解けて行きました。旨味だけが舌に広がります。黒龍が合います。
タラ白子ポンズは随分立派なサイズでした。もみじおろしと刻み葱を乗っけてポンズに浸します。ポンズの酸味が香り立ち、濃厚な白子が甘味勝ちになったところへ、洗うように黒龍を含めば、良い塩梅でした。
ツマミの最後は太刀魚塩焼きです。これも大ぶりで、受け取った皿がドッシリ。身がよく詰まっていています。麓井 ¥800を合わせました。
「アガリにしましょうか？」
「はい、特上にぎりを下さい」
ヤマには、最初からガリが載せてあります。最初の3カンは、カズノコ 鯛 トロです。
次いでトリ貝と車海老のオドリの2カンです。車海老はさっきまで水槽で生きていました。店を出るまで尻尾が動いていました。最後の3カンは穴子 イクラ ウニ です。
〆には茶碗蒸し ¥600を頼んで、お腹を落ち着かせました。具はミツバ 椎茸 銀杏 百合根とヌメッとした魚でした。
お会計は人生初の1万円越えになり、たじろいでしまいました。行きつけの「寿し一」では6千円台ですから、梅田に近付くにつれ高くなるのはスナックと同じですね。