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【(期間限定) はなみち特製つけ麺】￥820
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【(期間限定) はなみち特製つけ麺】￥820
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺匠 はなみち 新大阪店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6305-2738 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 西中島駅 徒歩５分 西中島南方駅から196m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ |
http://www.mensho-hanamichi.jp/gallery/gallery_list-850-7430-1.html |
| 関連店舗情報 | 麺匠 はなみちの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺匠 はなみち 新大阪店 (西中島南方)
【(期間限定) はなみち特製つけ麺】￥820
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
スープ：豚骨 魚介 / 麺：全粒粉中太平ストレート
こちらはあびこに本店を置く、ニンニクラーメンで人気の はなみち さんの支店に当たり、当店舗には初めてお邪魔しました！
麺メニューは他に、デフォの 特上しょうゆ ラーメン(￥680)、豊熟みそ ラーメン、贅沢赤みそ ラーメン、京都九条葱ラーメン(特上しょうゆ/豊熟みそ/贅沢赤みそ)、野菜盛々ラーメン、涼風冷麺(夏季限定) 等があり、今回は期間限定で提供されているこちらを注文。
●[麺]
麺は全粒粉入りで平打ちの中太ストレート、大麺さんのものを使用。
麺量は200g。
キュッと引き締まっていて、しっかりとしたコシがあり、麩のザクリとした歯当たりのある食感。
後述の濃厚なつけ汁としっかり絡みながらも、小麦の風味が鼻抜けよく感じられておいしいです！
●[つけ汁]
つけ汁は豚骨をベースに、魚介出汁と適度な油分を持たせた醤油味。
魚粉は細かく滑らかな舌触りで、とろりとした高粘度で厚みのある飲み口。
臭みのない豚骨、鶏ガラの出汁に、節物魚介が程よく合わさり、塩気の効いたキレのあるカエシでおいしいです！
●[チャーシュー]
チャーシューは中ぶりの豚バラが2切れ。
ほろほろと柔らかく煮込まれており、脂身は口でとろりととろける食感。
味付けはやや薄めで、脂の甘みが強く感じられてとてもおいしいです！
●[玉子]
煮玉子はデフォで半玉入り、半かた熟のもので、味付けは中濃です。
●[その他の具]
具は他にメンマが入っております。
また卓上の辛味ニラ、胡椒、唐辛子、醤油等で味変していただけます。
●[店内]
店内は12名カウンターテーブル×1、4名卓×5の計32席。
定番のニンニクラーメンもいいですが、こちらのつけ麺もなかなかおいしい一杯ですね！
ごちそうさまでした！
住所：大阪市淀川区西中島4-4-25
TEL：06-6305-2738
営業時間：11:00～翌5:00
定休日：無
最寄駅：西中島南方
来訪日：2017.6.17 夜