大阪・西中島　日本で唯一、グジャラート料理を常設するインド料理店 : カジャナ

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

野菜たっぷり☆ヘルシーな本格西インド料理

カジャナ

（KHAZANA）
最寄り駅：
西中島南方駅
[ 大阪 ]
ジャンル：
インド料理
インドカレー
カレー
予算：

￥2,000～￥2,999

～￥999

店舗情報（詳細）

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ファブリアーノ
ファブリアーノ口コミ1,422件フォロワー2,352人

3.5

～￥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス-
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス-
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
～￥9991人

大阪・西中島　日本で唯一、グジャラート料理を常設するインド料理店

日本にあるインド料理レストランは、その多くがバターチキンやナンに代表される北インド料理。最近はミールスが食べられる南インド料理も増えていますが、当店は西インド料理がベースなのでかなり珍しい。

メニューを見ていると日本でも定番のメニューがある一方、店主の出身地である西インドのグジャラート州の料理も。
グジャラート料理は、砂糖を多用するのが特徴で、辛さ控えめながら辛さと甘さが融合する他の地域とは違ったエッセンスがあります。さらに大半の住民がベジタリアンなので、肉を使わない料理も豊富。

そのグジャラートで有名なのが、グジャラティターリーと呼ばれる豪華なワンプレート。日本では全く無名ですが、ターリーの起源という説もあり、料理の構成などはWikipedia英語版に詳細が書かれています。尚、お店ではグジャラートターリーと称していました。

ランチのグジャラートターリーのカトリに入れられているのは、ムング豆ベースの甘口の煮込み、白インゲン豆のような豆カレーは中辛、カリフラワーなどが入った辛口のサブジの三種類。味の方向性はよく似ています。豆の煮込みといっても、南インドの定番、サンバルのように黄豆のペーストを練り込んだようなものでもなく、さらりとしたトマトベースのあっさり。カレーと言うより中東料理のスープに近いかもしれません。付け合わせはチャパティが付いてくるのも現地らしさが出ていて良いですね。スパイシーなカトレットが添えられているのもローカルらしさがあります。現地で主流のチャパティがターリーに入っているあたりも良い感じ。ごくごくシンプルで家庭的な味わいではありますが、たまにはこんなインド料理も良いと思います。

ちなみに店内ではナンを食べている客だらけでしたが、グジャラートの人はお腹が膨れるという理由で積極的にナンを食べませんし、モチモチに膨らんだナンも日本オリジナルで、現地ではぺったんこです。

  • カジャナ -
  • カジャナ -
  • カジャナ -
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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
カジャナ（KHAZANA）
ジャンル インド料理、インドカレー、カレー
予約・
お問い合わせ

050-5590-5915

予約可否

予約可
住所

大阪府大阪市淀川区西中島4-6-30 チサン第５新大阪　１Ｆ

カジャナ - 地図
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交通手段

地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 徒歩3分
阪急京都本線 南方駅 徒歩5分

西中島南方駅から123m
営業時間

  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 22:00

  • 火

    • 11:30 - 14:30
  • ■ 定休日
    年中無休　１/１、2はお休みさせて頂きます。
予算

￥2,000～￥2,999

～￥999

予算（口コミ集計）
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（JCB）

電子マネー不可

席・設備

席数

30席
個室

無

貸切

可

（20人～50人可）

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場

無

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

ライブ・生演奏あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理

野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。
サービス

お祝い・サプライズ可
ホームページ

http://khazana-osaka.jp

オープン日

1994年
電話番号

06-6301-2545

初投稿者

猫ごはん猫ごはん（7）

お得なクーポン

クーポン

単品のみ2名⇒10，3名⇒15，4名以上⇒20％OFF（上限5,000円）

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