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蔵〼｜解答ルパンな日々
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解答ルパン
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店舗基本情報
| 店名 |
蔵ます
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6535-3212 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜川駅から361m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
突き出し500円 クレジットカード払いの場合はプラス手数料10% |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター : 9席 テーブル : 2卓（4名席／2名席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
11:30～13:00まで完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 |
魚介系炉端焼居酒屋 蔵〼 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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地下鉄桜川駅からてくてく南堀江へ。
オレンジ通りを右折した後に少し北にある蔵〼（くらます）。
まぐろめしで有名な店だ。
マクロビ系の店のまとめが出来たので、今後ヘルシーな
食事の追求にマグロ丼を思いついたのだ。
マグロはEPAとDHAを共に含み動脈硬化を予防する。
最近の研究では私のようなメタボな人間の心血管事故、
すなわち脳卒中や心筋梗塞を３０％以上抑制すること
が示されている（一般人は１８％）。
ドリンクはもちろんウーロン茶。
頼んだのはまぐろめし６フィート（マグロ２倍） １６８０円。
昼は５００円安いらしい。
運ばれてきたまぐろめし。
本マグロの中落ちの部分を細かく切り、なめろう風に
自家製の醤油とゴマで和えたものが載っている。
味噌汁は巨大なシジミの味噌汁。
ウズラ卵がアクセントになっており味の単調化を防いで
いる。繊維が多い部分だが切り方を工夫してあるので
すんなりと食べることが出来た。
冬のマグロは赤身でも脂が乗っているので美味しい。
堀江の兄貴、濱口氏夫妻の接客も良く楽しめた。
本来ならば硬くて食べられないところを工夫して出すのも
素晴らしい。和歌山の水産卸が母体なのでマグロの安定
供給も問題なし。いい店見つけたなあ。
美味しかった。ごちそうさま。