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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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羽田さんがかける魔法
忘年会マラソン3回目。
羽田さんの手にかかると、
馴染みのある食材が、
見たことのない、食べたことのない状態に変身する。
しかも絶妙なハーモニー。
相変わらず、ぶり大根、おしゃれ。
大根のシャーベット、これだけで食べたいくらい。
デザートは驚きが流れ出す。
また来まーす。
ここはミナミの竜宮城か~
最初雑誌で見たときに、魚介だけのイタリアンって書いてあったので、期待半分と不安半分で初訪問して以来(肉食やしね)、想像以上にヘビーユーズになってます。
だっておいしいんだもん。
飽きたりとか、物足りなく感じたりは一切なくて、ただひたすら感服。
いつ行っても素材達の変身っぷりや組み合わせの新鮮さを楽しむことができます。
さて、初めての春訪問。
ワインで乾杯して、グリッシーニをポリポリかじりながら待ちます。
こちらはサーブのときに料理の説明というより食材の名前だけを告げてくれるのですが、料理を見て先に食材を当ててみる、てのを毎回やってます。
まーほとんど当たらんけど。
今回のコースは
紋甲イカ・アスパラガス・ウイキョウ
金目鯛・筍・アーモンド
バイ貝・こごみ・行者ニンニク・わかめ
ヤイトガツオ・茄子
蛸・カリフラワー・河内晩柑
サクラマス・紅しぐれ大根・フルーツトマト・赤玉葱
キアラ・餅
イトヨリのパスタ
苺・マシュマロ
いちごみるく
の10品。
細長くスライスされたイカ、なんかカリカリの衣で揚げてある筍、花びらみたいにふわふわに削られたサクラマス、柏の葉に包まれてぷるぷるしっとりしたキアラ…。
今回も驚きの連続。
しかも例に漏れず満腹。満足。
いつも思うけど、魚の火の入れ方が絶妙。
絶対パサついたりしないんだもんな~すごいな~。
ほんとはもっとちょこちょこ行きたいんやけど、ワインをボトルで頼んでしまうと結構いいお値段になってしまう…。
土日だけランチとかあったらめっちゃ行くのにな。
でもなんだかんだ言うて、またそのうち行くと思います。
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さやまぐろ
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店名 |
Il Povero Diavolo(イル ポーベロ ディアヴォロ)
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受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、ワインバー、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
06-4395-5150 |
予約可否 |
予約可 アレルギーやお苦手な食材がございましたら、ご予約の際に必ずお知らせ下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
御堂筋線 四つ橋線 「大国町駅」から 徒歩5分 今宮戎駅から230m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ワンドリンクオーダー制 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 木津市場のコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
ご家族と同じコースをお召し上がり頂き、他のお客様と同じ時間、空間を共有できる年齢とさせて頂いております。詳しくは店舗にお問い合わせ下さい。 |
ドレスコード | 特にございません。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年1月15日 |
備考 |
※キャンセルに関しては下記のキャンセル料を頂戴しております。人数の変更等ございましたら2日前までにご連絡をいただきますよう、お願いいたします。 |
お店のPR |
一皿ごとに込めた”驚き”を味わって頂きたい。 なんば木津市場の目の前にあるトラットリアです。
イタリアでお世話になったお店の屋号をいただき、暖簾分けというかたちで、日本に"イル ポーベロ ディアボロ" をオープンさせることになりました。 市場の前という立地を生かして毎日新鮮な魚をおまかせコース一本というスタイルで、楽しい食事を提案していきます。 《※当日のキャンセルに関してはお料理代金100%を頂戴しております。キャンセル、人数の変更等ございましたら2日前までにご連絡をいただきますよう、ご協力お願いいたします。》 |
初投稿者 |
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コロナ前ぶりに羽田さんとこ。
もともと美味しいが、更にグレードアップしていた。
以前はノンアルドリンクがほとんどなかったけれど、
コロナを経て自家製ノンアルも色々作ったらしい。
キンモクセイとレモンのドリンクとか
リンゴと紅茶とスパイスのドリンクとか
いちいちオシャレなんだからも~。
しかも美味しいし……。
料理は魚だけじゃなくて、
少し肉も出るようになっていた。
ほんで肉も美味しいし……。
アジもイカもハモもマスも、ありふれた食材なのに
なんでこんなに美味しくなるんでしょう。