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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
スペインバール RAMIRO（ラミロ）
|
|---|---|
| ジャンル | バル、スペイン料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南海本線 難波駅 徒歩７分 大国町駅から445m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前々から気になっていたお店、ちょうどタイミングがいい。
カウンターのみの店、一人で切り盛りしてるのだろうね。
タパスをいくつか、パエリアを食べておきたい。
飲み物はどうするか。
カバがいいかなと思ったけれど、予算と容量からビールから選ぶことにする。
レモン風味のビールがあった。
小エビのアヒージョ、メニューの名前は小エビとヤングコーンのニンニクオイル煮だったかな。
そして塩豚と茗荷のエスカベッシュ。
パエリアをどうするか、塩豚が魅力的、魚介もいいものの、タパスとかぶる。
アーティチョークとラムにした。
最初はアヒージョから。
ヤングコーンのコリコリとした食感、とうもろこしの風味が凝縮されている。
小エビのプリプリ。オイルは一緒に出てきたバゲットともに味わう。
ニンニクがパンチがある。香りがいい。
エスカベッシュは、茗荷の色が濃い。
塩豚の適度な食感がありつつも、きちんとした旨味がある。それを酢と茗荷の発散するような香りによって、さっぱりと食べさせる。
パエリア、結構な量。これは何人かで取り合分けるサイズだな。
アーティチョークのほっこり感、層になっているから、そのほっこりが波のように連続的にやってくる。
米は食感が残った具合、ややスープが多めだから、食べ進むうちに、その食感が変化していく。
トッピングされたパプリカの風味と米の味付け、グラデーションを感じる。
そんな中にラムの旨味が違った角度で入ってくる。
レモンを絞ったりして、ぺろりと食べてしまった。